Kaj boste skuhali danes?
Liptaver – skutni namaz s papriko
Dobra stara klasika, ki jo vsaka družina pripravlja malce po svoje
Liptaver – skutni namaz s papriko
Dobra stara klasika, ki jo vsaka družina pripravlja malce po svoje
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
pribl. 450 g
Sestavine
- 250 g pasirane skute
- 125 g zmehčanega masla
- 1 čebula
- 6 filejev sardonov (inčunov)
- 4 srednje velike kisle kumarice
- 60 g kaper (oplaknjenih in odcejenih)
- 4–6 strokov česna (po okusu)
- 1 žlička mlete kumine
- 1–2 žlici gorčice
- šopek drobnjaka
- dober ščep ostre mlete paprike
- 1–2 žlici sladke mlete paprike (po okusu)
- sol in sveže zmlet črni poper
- najljubši kruh, ko postrežemo
Recept za irske palačinke, ki jih obožujejo vsi
Na Irskem poleg klasičnih palačink tradicionalno pripravljajo tudi krompirjeve. Pravijo jim boxty, privoščijo pa si jih že za zajtrk.
Zakaj je velikost jajc pri peki pomembnejša, kot si mislite
Pri kuhanju lahko marsikaj odmerimo na oko, pri peki pa šteje vsak gram. Tudi velikost jajc lahko pomembno vpliva na rezultat.
Če se vam zdijo ovseni kosmiči dolgočasni, jih ne znate pripraviti
Ovseni kosmiči ne slovijo po bogastvu okusa, a če jim dodamo kaj dobrega in jih uporabimo kot vezivo, lahko nastanejo prav okusne jedi, tako sladke kot slane.
Sestavine
- 250 g pasirane skute
- 125 g zmehčanega masla
- 1 čebula
- 6 filejev sardonov (inčunov)
- 4 srednje velike kisle kumarice
- 60 g kaper (oplaknjenih in odcejenih)
- 4–6 strokov česna (po okusu)
- 1 žlička mlete kumine
- 1–2 žlici gorčice
- šopek drobnjaka
- dober ščep ostre mlete paprike
- 1–2 žlici sladke mlete paprike (po okusu)
- sol in sveže zmlet črni poper
- najljubši kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Skuto dobro zmešamo z maslom. Čebulo, sardone, kumarice in kapre zelo drobno sesekljamo ter primešamo skutni mešanici. Česen prav tako zelo drobno sesekljamo, drobnjak drobno narežemo in oboje skupaj s kumino, gorčico in ostro papriko vmešamo v skutno maso.
2
Zdaj vmešamo toliko sladke mlete paprike, da je namaz svetle oranžne bar- ve. Za 2 do 3 ure postavimo na hladno, da počiva. Po tem času liptaver solimo in popramo ter ga po potrebi dodatno začinimo z ostro papriko in gorčico. Namažemo ga na najljubši kruh.
Priljubljeni recepti
Marinirani fileji zlatovčice s piro in zelenjavo
Ribo zlatovčico lahko postrežemo tudi s piro.
1 h
Enostavno
Cvetačna juha s pikantno klobaso in česnovimi krutoni
Cvetačna juha bo zares slastna, če jo bomo popestrili z okusnimi dodatki
30 min
Enostavno
Šarkelj iz kvašenega testa z rozinami
1 h 10 min
Enostavno
Spomladanski kotliček
Enostavno