Kaj boste skuhali danes?

Jabolčne kocke s pudingom, ki spomnijo na babičino kuhinjo

Kostanj in gorgonzola v rižoti? Poskusite to odlično jesensko kombinacijo

Gledamo začetek političnega konca Anžeta Logarja #komentar

Dobro, da gremo v Maribor. To bo … Celjani tako o štajerskem derbiju

Bodo prav oni novi junaki slovenskega športa?

Neprijeten vonj, pekoč občutek in pogosto uriniranje? Ukrepajte pravočasno

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

makov nadev

5 dl mleka
350 g mletega maka
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
60 g masla
ščep cimeta

premaz

3 žlice medu
50 g masla

višnje

4 žlice sladkorja
300 g izkoščičenih višenj
1 dl desertnega vina (portovec)

testo

400 g listnatega testa
moka za delovno površino

sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Bananin kolač z orehi in karamelo

Če imate radi sočne bananine sladice, hrustljave orehe in bogato karamelo, bo ta bananin kolač hitro postal eden vaših najljubših.

Kulinarika

Kdaj soliti juho? Ne čakajte do konca, svetujejo izkušeni kuharji

Juha brez soli je pusta. A pomembno je tudi, kdaj sol dodamo, saj lahko napačen trenutek vpliva na celoten okus.

Kulinarika

Popolna porchetta: od izbire mesa do popolnoma hrustljave skorjice

Za dobro porchetto potrebujemo predvsem pravo meso, aromatičen nadev in čas. Poglejte, kako jo zviti, speči in poskrbeti, da bo koža zares hrustljava.

Manjša

Večja

Sestavine

makov nadev

5 dl mleka
350 g mletega maka
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
60 g masla
ščep cimeta

premaz

3 žlice medu
50 g masla

višnje

4 žlice sladkorja
300 g izkoščičenih višenj
1 dl desertnega vina (portovec)

testo

400 g listnatega testa
moka za delovno površino

sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozico nalijemo mleko ter mu dodamo mak, sladkor in vaniljev sladkor. Zavremo. Dodamo maslo in med ter pustimo vreti na nizki temperaturi 3 minute. Dodamo še cimet in odstavimo s kuhalnika. Pustimo, da se zmes ohladi.

V ponvi karameliziramo sladkor in mu dodamo višnje. Prelijemo z vinom in dušimo 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se višnje ohladijo.

Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo v pravokotno obliko. Premažemo z makovim nadevom in posujemo z višnjami. Zvijemo.

Zavitek položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in ga nekajkrat prebodemo z vilicami. Pekač damo v pečico, segreto na 190 °C, in pečemo 45 minut. Za premaz stopimo maslo in ga zmešamo z medom. Vroč zavitek nato premažemo s premazom in pustimo, da se ohladi. Pred postrežbo ga posujemo s sladkorjem v prahu.