Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Po dežju v gozd po gobe – poglejte, kaj je našel naš bralec!
Naš bralec se je iz gozda vrnil z najdbo, ki pritegne pogled. Ob njej se velja spomniti tudi nasveta izkušenega gobarja Mateja Jenka. Kaj se da pripraviti iz te zanimive gobe?
Buče, kraljice jeseni: recepti z domiselnimi dodatki za boljši okus
Vsako jesen znova se jih razveselimo in si z njimi popestrimo jedilnik. Kako naredimo običajno bučno juho še boljšo? Kombinirajmo jo z jabolki. V jesenski solati pa z orehi. Uporabimo pač vse, kar nam narava ta čas obilno ponuja.
Hruškova marmelada je zapostavljena jesenska klasika: preizkusite ta recept
Hruške jeseni pogosteje končajo v zavitku ali kompotu kot v marmeladi. Tokrat jih pripravljamo z jabolki, vaniljo in limono, ki poskrbijo za bolj uravnotežen okus.
Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V kozico nalijemo mleko ter mu dodamo mak, sladkor in vaniljev sladkor. Zavremo. Dodamo maslo in med ter pustimo vreti na nizki temperaturi 3 minute. Dodamo še cimet in odstavimo s kuhalnika. Pustimo, da se zmes ohladi.
2
V ponvi karameliziramo sladkor in mu dodamo višnje. Prelijemo z vinom in dušimo 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se višnje ohladijo.
3
Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo v pravokotno obliko. Premažemo z makovim nadevom in posujemo z višnjami. Zvijemo.
4
Zavitek položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in ga nekajkrat prebodemo z vilicami. Pekač damo v pečico, segreto na 190 °C, in pečemo 45 minut. Za premaz stopimo maslo in ga zmešamo z medom. Vroč zavitek nato premažemo s premazom in pustimo, da se ohladi. Pred postrežbo ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribji paprikaš
Enostavno
Pokrovače z jurčki in kostanjem
Kostanj, školjke in jurčki - kombinacija, ki vas bo presenetila in navdušila!
1 h 20 min
Enostavno
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno
Telečji file s koromačevim pražencem in šalotko
35 min
Enostavno