Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V kozico nalijemo mleko ter mu dodamo mak, sladkor in vaniljev sladkor. Zavremo. Dodamo maslo in med ter pustimo vreti na nizki temperaturi 3 minute. Dodamo še cimet in odstavimo s kuhalnika. Pustimo, da se zmes ohladi.
2
V ponvi karameliziramo sladkor in mu dodamo višnje. Prelijemo z vinom in dušimo 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se višnje ohladijo.
3
Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo v pravokotno obliko. Premažemo z makovim nadevom in posujemo z višnjami. Zvijemo.
4
Zavitek položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in ga nekajkrat prebodemo z vilicami. Pekač damo v pečico, segreto na 190 °C, in pečemo 45 minut. Za premaz stopimo maslo in ga zmešamo z medom. Vroč zavitek nato premažemo s premazom in pustimo, da se ohladi. Pred postrežbo ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Klobasni zvitki s čebulno marmelado in timijanom
Zvitki s klobaso se lepo podajo kozarcu vina
40 min
Enostavno
Indijski mlečni riž (kheer)
Mlečni riž, kot ga imajo navado pripravljati v Indiji. Podobno, prav tako z žafranom, ga pripravljajo tudi v Iranu. Tam se imenuje sholeh zard, kar v prevodu pomeni rumeni puding.
1 h
Enostavno