Kaj boste skuhali danes?
Mafini za dober dan
Z banano, jabolčno čežano, borovnicami in semeni
Mafini za dober dan
Z banano, jabolčno čežano, borovnicami in semeni
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 0,5 dl repičnega olja
- 100 g jabolčne čežane
- 1 zrela banana
- 4 žlice medu
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g polnozrnate moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1,5 žličke sode bikarbone
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 1,5 žličke cimeta
- sol
- 100 g borovnic
- 2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
- ovseni kosmiči za posip
Po dežju v gozd po gobe – poglejte, kaj je našel naš bralec!
Naš bralec se je iz gozda vrnil z najdbo, ki pritegne pogled. Ob njej se velja spomniti tudi nasveta izkušenega gobarja Mateja Jenka. Kaj se da pripraviti iz te zanimive gobe?
Buče, kraljice jeseni: recepti z domiselnimi dodatki za boljši okus
Vsako jesen znova se jih razveselimo in si z njimi popestrimo jedilnik. Kako naredimo običajno bučno juho še boljšo? Kombinirajmo jo z jabolki. V jesenski solati pa z orehi. Uporabimo pač vse, kar nam narava ta čas obilno ponuja.
Hruškova marmelada je zapostavljena jesenska klasika: preizkusite ta recept
Hruške jeseni pogosteje končajo v zavitku ali kompotu kot v marmeladi. Tokrat jih pripravljamo z jabolki, vaniljo in limono, ki poskrbijo za bolj uravnotežen okus.
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 0,5 dl repičnega olja
- 100 g jabolčne čežane
- 1 zrela banana
- 4 žlice medu
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g polnozrnate moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1,5 žličke sode bikarbone
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 1,5 žličke cimeta
- sol
- 100 g borovnic
- 2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
- ovseni kosmiči za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za mafine obložimo s papirčki. V dovolj veliki skledi zmešamo jajca, jogurt, olje, čežano, spasirano banano, med in vaniljevo aromo. V drugo skledo damo še preostale sestavine, razen semen, in jih začinimo s ščepcem soli. Premešamo, da dobimo homogeno zmes.
2
Mokre sestavine zlijemo na suhe in kratko premešamo, da dobimo gladko testo; pazimo, da ne mešamo predolgo, saj lahko testo postane pretežko, sestavine naj se le povežejo. Testo razdelimo v vdolbinice pekača in ga posujemo z mešanico semen ter kosmiči. Pečemo 25 do 30 minut, da leseno palčko, ki jo zapičimo v sredino mafina, izvlečemo čisto. Pekač z mafini vzamemo iz pečice, damo na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se mafini ohladijo. V nepredušni posodi jih lahko shranjujemo do 3 dni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Trinadstropni sendvič z govedino
Enostavno
Struffoli
Struffole, ocvrte sladke lepljive kroglice v Italiji, zlasti na jugu, pripravljajo tako v pustnem kot božičnem času. Pravijo jim tudi neapeljski struffoli.
1 h
Enostavno
Juha s testeninskim rižkom in čičerko
1 h 20 min
Enostavno