Kaj boste skuhali danes?
Mafini za dober dan
Z banano, jabolčno čežano, borovnicami in semeni
Mafini za dober dan
Z banano, jabolčno čežano, borovnicami in semeni
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 0,5 dl repičnega olja
- 100 g jabolčne čežane
- 1 zrela banana
- 4 žlice medu
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g polnozrnate moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1,5 žličke sode bikarbone
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 1,5 žličke cimeta
- sol
- 100 g borovnic
- 2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
- ovseni kosmiči za posip
Rekordno število tekmovalcev za Naj Fala kruh z vsako leto boljšimi izdelki
V soboto je v Ljubljani omamno dišalo po kruhu - potekal je tradicionalni izbor Naj Fala kruh, na katerem so ljubitelji peke kruha predstavili rekordno število hlebčkov.
Dajte priložnost krapu: tako pripravite božanski paprikaš
V tokratni oddaji Slovenske kuharice Lovro Prešiček na TV Veseljak Golica gosti kar svojo babico, oziroma `babki`, odlično kuharico Marjano Strupeh iz Krškega.
Ko boste enkrat jajcem dodali to sestavino, jih ne boste več pekli brez
Odkrijte presenetljivo preprost trik z javorovim sirupom, ki ocvrtim jajcem doda popolno sočnost in gurmansko aromo. Preizkusite nenavadno, a izjemno okusno kombinacijo.
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 0,5 dl repičnega olja
- 100 g jabolčne čežane
- 1 zrela banana
- 4 žlice medu
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g polnozrnate moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 1,5 žličke sode bikarbone
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 1,5 žličke cimeta
- sol
- 100 g borovnic
- 2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
- ovseni kosmiči za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za mafine obložimo s papirčki. V dovolj veliki skledi zmešamo jajca, jogurt, olje, čežano, spasirano banano, med in vaniljevo aromo. V drugo skledo damo še preostale sestavine, razen semen, in jih začinimo s ščepcem soli. Premešamo, da dobimo homogeno zmes.
2
Mokre sestavine zlijemo na suhe in kratko premešamo, da dobimo gladko testo; pazimo, da ne mešamo predolgo, saj lahko testo postane pretežko, sestavine naj se le povežejo. Testo razdelimo v vdolbinice pekača in ga posujemo z mešanico semen ter kosmiči. Pečemo 25 do 30 minut, da leseno palčko, ki jo zapičimo v sredino mafina, izvlečemo čisto. Pekač z mafini vzamemo iz pečice, damo na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se mafini ohladijo. V nepredušni posodi jih lahko shranjujemo do 3 dni.
