Sestavine

2 veliki jajci
150 g manj mastnega navadnega jogurta
0,5 dl repičnega olja
100 g jabolčne čežane
1 zrela banana
4 žlice medu
1 žlička vaniljeve arome
200 g polnozrnate moke
50 g ovsenih kosmičev
1,5 žličke sode bikarbone
1,5 žličke pecilnega praška
1,5 žličke cimeta
sol
100 g borovnic
2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
ovseni kosmiči za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Žganci, kot so jih delali nekoč

Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?

Kulinarika

Pripravite prekmursko gibanico po pravem domačem receptu

Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.

Kulinarika

Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov

Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 veliki jajci
150 g manj mastnega navadnega jogurta
0,5 dl repičnega olja
100 g jabolčne čežane
1 zrela banana
4 žlice medu
1 žlička vaniljeve arome
200 g polnozrnate moke
50 g ovsenih kosmičev
1,5 žličke sode bikarbone
1,5 žličke pecilnega praška
1,5 žličke cimeta
sol
100 g borovnic
2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
ovseni kosmiči za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za mafine obložimo s papirčki. V dovolj veliki skledi zmešamo jajca, jogurt, olje, čežano, spasirano banano, med in vaniljevo aromo. V drugo skledo damo še preostale sestavine, razen semen, in jih začinimo s ščepcem soli. Premešamo, da dobimo homogeno zmes.

Mokre sestavine zlijemo na suhe in kratko premešamo, da dobimo gladko testo; pazimo, da ne mešamo predolgo, saj lahko testo postane pretežko, sestavine naj se le povežejo. Testo razdelimo v vdolbinice pekača in ga posujemo z mešanico semen ter kosmiči. Pečemo 25 do 30 minut, da leseno palčko, ki jo zapičimo v sredino mafina, izvlečemo čisto. Pekač z mafini vzamemo iz pečice, damo na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se mafini ohladijo. V nepredušni posodi jih lahko shranjujemo do 3 dni.