Losos s solato iz mladega krompirja, koruze in paradižnika
Losos s solato iz mladega krompirja, koruze in paradižnika
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g mladega krompirja
- 2 koruzna storža
- 4 lososovi fileji brez kože
- 2 velika paradižnika
preliv
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 šalotka
- 1 žlica kaper
- pest lističev sveže bazilike
- sol
- poper
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Razkrivamo, kaj pomenijo številke na embalaži čokolade
Nekoč smo ločevali le med mlečno in jedilno, danes pa lahko vsak izbere čokolado po svojem okusu. Ena ključnih informacij so čokoladni odstotki. Kaj pomenijo?
Sestavine
- 400 g mladega krompirja
- 2 koruzna storža
- 4 lososovi fileji brez kože
- 2 velika paradižnika
preliv
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 šalotka
- 1 žlica kaper
- pest lističev sveže bazilike
- sol
- poper
Postopek
1
Krompir kuhamo v vreli vodi in 5 minut, preden se skuha, priložimo koruzna storža. Ko se vse skuha, odcedimo vodo in pustimo, da se rahlo ohladi.
2
Za preliv šalotko in kapre drobno sesekljamo in ju zmešamo z oljem, kisom, baziliko, soljo in poprom.
3
Žar ali ponev za žar močno segrejemo. Lososove fileje premažemo z nekaj pripravljenega preliva in jih pečemo 7 do 8 minut na strani, kjer je bila koža. Krompir in paradižnik narežemo na rezine, koruzno zrnje pa z nožem odrežemo s storža. Na servirni krožnik položimo rezine paradižnika in krompirja, jih posujemo s koruzo in pokapamo s prelivom. Nekaj preliva prihranimo. Lososove fileje položimo na solato in pokapamo s prihranjenim prelivom.
