Kaj boste skuhali danes?
Linške zvezdice
Linške zvezdice
Čas priprave
1 h 10 min
+ počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
pribl. 30 zvezdic
Sestavine
- 300 g masla
- 2 rumenjaka
- 125 g sladkorja
- 125 g mletih blanširanih mandljev
- 300 g moke
- marelična marmelada za nadev
- sladkor v prahu za posip
Med debelim četrtkom in pustnim torkom brez nje ne gre
Ocvirkovka, ocvirkovca ali špehovka je slana potica, ki jo marsikje po Sloveniji pripravljajo v dneh pred pustom.
Brez zadrege: kako pravilno naročiti in jesti suši
Kako pravilno jemo suši in kakšna je razlika med nigiri, maki, uramaki in temaki zvitkom? Pripravili smo kratek in jasen vodič za sproščen obisk suši restavracije.
Sestavine
- 300 g masla
- 2 rumenjaka
- 125 g sladkorja
- 125 g mletih blanširanih mandljev
- 300 g moke
- marelična marmelada za nadev
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Vse sestavine za testo hitro zgnetemo, oblikujemo v kepo in damo za eno uro v hladilnik. Pečico segrejemo na 190 °C. Marmelado pretlačimo, segrejemo, nato pa na toplem prihranimo.
2
Polovico testa tanko razvaljamo na pomokani delovni površini. Z modelčkom v obliki zvezdice izrežemo piškote. Drugo polovico testa prav tako razvaljamo, izrežemo zvezdice, v te pa z manjšim okroglim modelčkom naredimo eno luknjico. Ostanke testa ponovno zgnetemo, razvaljamo in izrežemo piškote.
3
Piškote zložimo na pekač in jih pečemo 7 do 8 minut. Pečene piškote poberemo iz pekača in ko se nekoliko ohladijo, namažemo piškote brez luknjic z vročo marmelado; pokrijemo jih s piškoti z luknjicami in rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.
