Limonovo-borovničeve rezine
Fine rezine za popoldansko razvajanje ob skodelici kave
Limonovo-borovničeve rezine
Fine rezine za popoldansko razvajanje ob skodelici kave
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
9 rezin
Sestavine
- 165 g moke
- 100 g masla
- 50 g sladkorja
- 1–2 žlici mleka
limonovo-borovničeva obloga
- 150 g borovnic
- 330 g sladkorja
- naribana lupinica in sok 4 bio limon
- 4 razžvrkljana jajca
- 125 g moke
Projekt za konec počitnic: sladka plaža
Zadnji dnevi pred šolo so vedno napolnjeni z energijo in pričakovanji. Odličen način, da zaposlite tako sebe kot svoje najmlajše je kuhanje in peka. Za vas smo pripravili zabaven kulinarični projekt, ki bo zaposlil celo družino.
Odslej ne bomo rabutali le fig, ampak tudi listje
Rabutali? To pa že ne. Prej sposodili (za nedoločen čas). Vonju fig se enostavno ne moremo upreti … S temi recepti pa bomo v poletni aromi uživali še dlje.
Okus, ki ga ne pozabiš: ‘nduja, najmočnejša začimba v obliki klobase
Lahko jo vzljubiš, a težko izgovoriš: 'nduja si je izborila svoje mesto poleg pršuta, pikantne salame in sopressate kot ena najboljših italijanskih mesnin.
Sestavine
- 165 g moke
- 100 g masla
- 50 g sladkorja
- 1–2 žlici mleka
limonovo-borovničeva obloga
- 150 g borovnic
- 330 g sladkorja
- naribana lupinica in sok 4 bio limon
- 4 razžvrkljana jajca
- 125 g moke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Kvadraten pekač (22 x 22 cm) namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko, tako da gleda čez rob.
2
Moko in maslo damo v multipraktik in zmešamo, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo sladkor in še nekajkrat pomeljemo, nato dodamo še 1 do 2 žlici mleka in zmešamo le toliko, da se testo poveže. Stresemo ga v pekač in potlačimo s hrbtno stranjo žlice. Pečemo ga 20 minut ali toliko časa, da se zlato rjavo zapeče, nato ga pustimo, da se ohladi. Temperaturo pečice zmanjšamo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo).
3
Medtem borovnice v multipraktiku zmeljemo v pire, ki ga pretisnemo skozi sito. Damo ga v kozico s 30 g sladkorja in nežno kuhamo, da se sladkor stopi, nato ga pustimo vreti 3 do 4 minute, da se zgosti. Pustimo, da se pire nekoliko ohladi.
4
Borovničev pire namažemo na testo. Limonovo lupinico in sok stepemo z razžvrkljanimi jajci ter preostalim sladkorjem, da dobimo rahlo in penasto zmes, nato postopoma vmešamo moko. Maso nalijemo na borovničev pire in pečemo 20 do 25 minut, da se ravno strdi. Pustimo, da se v pekaču popolnoma ohladi, nato narežemo na kose.
Podobni recepti
