Sestavine

3 drobna jajca
20 g medu
3 žlice mleka
50 g sladkorja v prahu
120 g moke
½ zavitka pecilnega praška
ščepec soli
2 žlički nastrgane lupinice neškropljene limone
1 žlička vaniljevega sladkorja
100 g tekočega masla
čokoladna ali limonova glazura za okras (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Ta preprosta sladica iz velikonočnih ostankov vas bo navdušila

Velikonočni prazniki pustijo za sabo obilje sladkih dobrot. Iz njih lahko že v nekaj minutah nastanejo krasne nove slaščice, ki so tako prilagodljive, da navdušijo vse.

Skoraj kot original

Zakaj mora biti torta sacher suha (in kako jo narediti popolno)

Sacher torta je namenoma suha, zato mora biti intenzivno čokoladna. Odkrijte zgodbo slavne dunajske sladice, trike za popoln rezultat in kako prepoznati "das Original".

Preprost dodatek

Na ta trik za popolna umešana jajca prisega slavni Gordon Ramsay

Recept za popolna umešana jajca je povsem preprost, trik pa se skriva v eni ključni sestavini – tako jih pripravi priznani kuharski mojster Gordon Ramsay.

Manjša

Večja

Sestavine

3 drobna jajca
20 g medu
3 žlice mleka
50 g sladkorja v prahu
120 g moke
½ zavitka pecilnega praška
ščepec soli
2 žlički nastrgane lupinice neškropljene limone
1 žlička vaniljevega sladkorja
100 g tekočega masla
čokoladna ali limonova glazura za okras (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca, med in mleko penasto stepemo. Suhe sestavine zmešamo in počasi vmešamo v penasto jajčno maso. Na koncu postopoma dodajamo in vmešamo vroče maslo.

V brizgalno vrečko napolnimo pripravljeno maso in jo nabrizgamo v modelčke za magdalenice. Pečemo pri 190 °C približno 13 do 15 minut.

Ohlajene magdalenice poberemo iz modelčkov. Po želji jih do polovice pomočimo v čokoladno ali limonovo glazuro.

Nasvet

Magdalenice pečemo v posebnih modelčkih, ki izgledajo kot jakobove školjke. Pločevinaste ali silikonske modelčke za magdalenice lahko kupimo v trgovinah z gospodinjskimi potrebščinami.