Janežev kolač
Janežev kolač
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kolač
Sestavine
- 230 g mehkega masla
- 230 g sladkorja v prahu
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica 1 limone
- ščepec soli
- 4 jajca
- 230 g moke
- 20 g janeža
- maslo in moka za model
- sladkor v prahu za posip
- podolgovat štirikoten model (12 × 30 cm)
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 230 g mehkega masla
- 230 g sladkorja v prahu
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica 1 limone
- ščepec soli
- 4 jajca
- 230 g moke
- 20 g janeža
- maslo in moka za model
- sladkor v prahu za posip
- podolgovat štirikoten model (12 × 30 cm)
Postopek
1
Maslo penasto umešamo s sladkorjem v prahu, vaniljevim sladkorjem, limonovo lupinico in soljo. Postopoma vmešamo jajca, nato pa vgnetemo moko, ki smo jo pomešali z janežem. Maso napolnimo v podolgovat model (12 x 30 cm), ki smo ga namazali z maslom in pomokali.
2
Kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno 55 minut. Vzamemo ga iz pečice, zvrnemo na kuhinjsko mrežo in ohladimo. Preden kolač narežemo, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Janežev kolač lahko tudi shranimo za dalj časa; zavijemo ga v folijo in zamrznemo.
Podobni recepti
