Sestavine

175 g zmehčanega masla
140 g sladkorja v prahu
140 g moke
50 g zmletih mandljev
1 žlička pecilnega praška
2 veliki jajci
1 žlička vaniljeve arome
sok 3 limon
lupina 2 limon
200 g kristalnega sladkorja

Preberite tudi

Kulinarika

Vedno pri roki, vedno uporabna: tri jedi s tunino za vsak dan

Tunina iz konzerve je rešitev za hitra kosila, poletne piknike in večerje brez kompliciranja. Tokrat smo jo uporabili v treh manj običajnih, a odličnih jedeh.

Kulinarika

Stročnica, na katero smo skoraj pozabili, zdaj pa se vrača v slogu

Bob je bil nekoč stalnica na skoraj vsakem vrtu, danes pa ga znova odkrivamo zaradi odličnega okusa, visoke vsebnosti beljakovin in presenetljivo vsestranske uporabe.

Kulinarika

Večina jajca v hladilniku obrača narobe – veste, kateri del je zgoraj?

Ste vedeli, da obstaja pravi in napačen način shranjevanja jajc v hladilniku? Preverite, katera stran je zgoraj in zakaj je to pomembno.

Manjša

Večja

Sestavine

175 g zmehčanega masla
140 g sladkorja v prahu
140 g moke
50 g zmletih mandljev
1 žlička pecilnega praška
2 veliki jajci
1 žlička vaniljeve arome
sok 3 limon
lupina 2 limon
200 g kristalnega sladkorja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Dno in stranice 20-centimetrskega kvadratnega modla obložimo s papirjem za peko (najlažje je, da dva kosa, velika 20 cm, prekrižamo na sredini). Z električnim mešalnikom zmešamo maslo, sladkor v prahu, moko, mandlje, pecilni prašek, jajca, vaniljo in limonovo lupino ter sok ½ limone, da dobimo gladko maso. Testo stresemo v model in ga pečemo 25–30 minut, lesena palčka, s katero naredimo preizkus, pa mora biti čista, ko jo potegnemo iz biskvita. Biskvit ohladimo.

Pecivo stresemo na rešetko, obrežemo robove in ga razrežemo na 16 kvadratov. Sladkor stresemo na krožnik, preostali limonov sok pa v plitvo posodico. Nato vsako kocko zelo hitro z vseh strani drugo za drugo pomočimo v sok in nato v sladkor. Postavimo jih nazaj na rešetko in pustimo, da malo stojijo in postanejo hrustljave.