Sestavine

limonova lupina in sok 3 bio limon
150 g sladkorja
75 g masla
3 jajca

Preberite tudi

Kulinarika

Priljubljena poletna juha iz pečice, ki navduši

Paradižnikovo juho si z veseljem privoščimo v vseh letnih časih, skrivnost njenega bogatega okusa in arome pa so sveži, polno dozoreli paradižniki.

Kulinarika

Vlečeno testo, slanina in sir za preprost prigrizek, ki izgine še vroč

Vlečeno testo, nagubano v harmoniko, slanina in trdi sir mimogrede ustvarijo preprost prigrizek, ki med peko postane neverjetno hrustljav in dišeč.

Kulinarika

Tri klasične italijanske omake za testenine, ki jih morate poznati

Italijani so nesporni mojstri principa 'manj je več'. Le nekaj osnovnih (a kakovostnih) sestavin pričara čudovit krožnik testenin, o katerih se nam bo še dolgo sanjalo.

Manjša

Večja

Sestavine

limonova lupina in sok 3 bio limon
150 g sladkorja
75 g masla
3 jajca

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Naribano limonovo lupinico in sok, sladkor ter maslo damo v nepregorno skledo in jo namestimo na kozico z vodo, ki nežno vre. Občasno mešamo toliko časa, da se maslo stopi. Nato z majhno metlico ali vilicami vmešamo razžvrkljana jajca. Nežno mešamo kakšnih 10 minut, da nastane krema.

Kuhano kremo pretlačimo skozi cedilo v čisto posodo, da odstranimo koščke limonove lupinice. Nato jo nalijemo v sterilizirane kozarčke in dobro zapremo. V hladilniku se ohrani 2 tedna.

Odličen dodatek

Z limonovo kremo lahko popestrimo torte, kolače, piškote, pite in druge sladice. Če jo zmešamo s stepeno sladko smetano, pa je lahko tudi odlična sladica na žličko.