Sestavine

225 g malin
50 g rjavega sladkorja
1,5 dl sladke smetane
1 dl vaniljeve kreme ali pudinga
pest listkov bazilike
3 žlice sladkorja v prahu

Preberite tudi

Tonnato

Božanska omaka, ki jo boste odslej postregli k vsemu

Tonnato je klasična italijanska omaka iz tunine, ki jo lahko postrežemo ob glavnih jedeh ali kot slastno pomako k sproščenim prigrizkom.

Retro klasika

Ledeni veter, ki nam je všeč

Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?

Domača tradicija

Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi

Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.

Manjša

Večja

Sestavine

225 g malin
50 g rjavega sladkorja
1,5 dl sladke smetane
1 dl vaniljeve kreme ali pudinga
pest listkov bazilike
3 žlice sladkorja v prahu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Maline razdelimo v 4 keramične modelčke za narastke, jih posipamo s sladkorjem in rahlo potlačimo s hrbtno stranjo žlice. Sladko smetano čvrsto stepemo in ji previdno primešamo vaniljevo kremo ter nasekljano baziliko. Kremno mešanico razporedimo po malinah in jo po vrhu zgladimo. Posodice položimo v zamrzovalnik za 30 minut, da se krema učvrsti, vendar ne strdi. Kremice lahko pustimo v zamrzovalniku do 2 tedna, vendar jih moramo nekaj ur, preden jih postrežemo, nekoliko odtaliti v hladilniku

Preden kremice postrežemo, jih posipamo s sladkorjem v prahu in sladkor karameliziramo z gorilnikom, počakamo 1 minuto, da se karamel strdi, in takoj postrežemo.