Kaj boste skuhali danes?
Lečna solata s pečenim korenjem in feto
Lečna solata s pečenim korenjem in feto
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 500 g olupljenega korenja
- 1 žlica tekočega medu
- 250 g kuhane puyske leče
- 1 rdeča čebula
- sok ½ limone
- velika pest metinih listov
- 100 g motovilca
- 80 g sira feta
- sol
- sveže mleti poper
Miške za 3 evre, burger za 5: bi morali tudi pri nas omejiti adventne cene?
Bi si na adventnem sejmu radi privoščili kuhano vino, miške in nekaj krepkega, ne da bi za prigrizek odšteli celo premoženje? V Pulju bodo letos omejili cene.
Maslenka ni samo za juho: ta jesenska marmelada preseneti
Naravna sladkost maslene buče poskrbi za slasten namaz, ki ga bomo letos mazali na kruh, dodajali slaščicam in z njim popestrili celo nekatere bolj krepke jedi.
Kuštrava pita z makom: neenakomerna zgornja plast je njen najboljši del
Krhko testo, rahel nadev in zgornja plast iz naribanega testa je preprosta sladica, ki z okusom in videzom spominja na neke druge čase.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 500 g olupljenega korenja
- 1 žlica tekočega medu
- 250 g kuhane puyske leče
- 1 rdeča čebula
- sok ½ limone
- velika pest metinih listov
- 100 g motovilca
- 80 g sira feta
- sol
- sveže mleti poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje narežemo na palčke in jih v nizkem pekaču zmešamo z žlico olja, kuminovimi semeni in nekaj soli in popra. Pečemo jih 25 minut in med peko enkrat obrnemo. Pokapljamo jih z medom, premešamo in pečemo še 5 minut.
2
Medtem pripravimo lečo. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Kuhano lečo na nizkem ognju nežno segrejemo skupaj s čebulo, limonovim sokom in preostalim oljem. Solimo, popramo in pustimo, da se nekoliko ohladi, medtem ko se dokončuje korenje.
3
V lečo vmešamo meto in motovilec, jo obložimo s toplim začinjenim korenjem in posujemo z zdrobljeno feto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pikanten piščanec s pomarančami in granatnim jabolkom
Pomaranča in granatno jabolko naredita piščanca še bolj svežega in okusnejšega!
1 h
Enostavno
Metino-čokoladne kroglice
35 min
Enostavno