Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
500 g olupljenega korenja
1 žlica tekočega medu
250 g kuhane puyske leče
1 rdeča čebula
sok ½ limone
velika pest metinih listov
100 g motovilca
80 g sira feta
sol
sveže mleti poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
500 g olupljenega korenja
1 žlica tekočega medu
250 g kuhane puyske leče
1 rdeča čebula
sok ½ limone
velika pest metinih listov
100 g motovilca
80 g sira feta
sol
sveže mleti poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje narežemo na palčke in jih v nizkem pekaču zmešamo z žlico olja, kuminovimi semeni in nekaj soli in popra. Pečemo jih 25 minut in med peko enkrat obrnemo. Pokapljamo jih z medom, premešamo in pečemo še 5 minut.

Medtem pripravimo lečo. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Kuhano lečo na nizkem ognju nežno segrejemo skupaj s čebulo, limonovim sokom in preostalim oljem. Solimo, popramo in pustimo, da se nekoliko ohladi, medtem ko se dokončuje korenje.

V lečo vmešamo meto in motovilec, jo obložimo s toplim začinjenim korenjem in posujemo z zdrobljeno feto.