Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
500 g olupljenega korenja
1 žlica tekočega medu
250 g kuhane puyske leče
1 rdeča čebula
sok ½ limone
velika pest metinih listov
100 g motovilca
80 g sira feta
sol
sveže mleti poper

Preberite tudi

Kulinarika

Te cheescake za praznična druženja lahko pripravite vnaprej

Za sezono prazničnih druženj smo pripravili šopek receptov za čudovite cheesecake, ki jih lahko pripravimo vnaprej in brez kompliciranja.

Kulinarika

Kruh, ki bo na vrata privabil še sosede

Kako lepo je, ko na hladen dan zadiši po sveže pečenem kruhu. Zaradi buče in zimskih začimb pa bo ta kruh tako aromatičen, da se bodo na vratih hitro oglasili še sosedi.

Kulinarika

Kakijeva marmelada: tako dobra, da jo boste jedli kar z žličko

Imamo recept za odlično kakijevo marmelado, v kateri boste uživali vso zimo. Uporabite jo za palačinke, pite, preproste biskvite, cheesecake in panakoto.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
500 g olupljenega korenja
1 žlica tekočega medu
250 g kuhane puyske leče
1 rdeča čebula
sok ½ limone
velika pest metinih listov
100 g motovilca
80 g sira feta
sol
sveže mleti poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje narežemo na palčke in jih v nizkem pekaču zmešamo z žlico olja, kuminovimi semeni in nekaj soli in popra. Pečemo jih 25 minut in med peko enkrat obrnemo. Pokapljamo jih z medom, premešamo in pečemo še 5 minut.

Medtem pripravimo lečo. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Kuhano lečo na nizkem ognju nežno segrejemo skupaj s čebulo, limonovim sokom in preostalim oljem. Solimo, popramo in pustimo, da se nekoliko ohladi, medtem ko se dokončuje korenje.

V lečo vmešamo meto in motovilec, jo obložimo s toplim začinjenim korenjem in posujemo z zdrobljeno feto.