Lečna solata s pečenim korenjem in feto
Lečna solata s pečenim korenjem in feto
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 500 g olupljenega korenja
- 1 žlica tekočega medu
- 250 g kuhane puyske leče
- 1 rdeča čebula
- sok ½ limone
- velika pest metinih listov
- 100 g motovilca
- 80 g sira feta
- sol
- sveže mleti poper
Avokado lahko zamrznete - preverite kako
Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.
Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami
Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.
Poletne pridelke zamrznite za celoletno uživanje vitaminov
Zamrzovanje ni vedno tako preprosto, da hrano samo zložite v vrečko in jo postavite v zamrzovalnik.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 500 g olupljenega korenja
- 1 žlica tekočega medu
- 250 g kuhane puyske leče
- 1 rdeča čebula
- sok ½ limone
- velika pest metinih listov
- 100 g motovilca
- 80 g sira feta
- sol
- sveže mleti poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje narežemo na palčke in jih v nizkem pekaču zmešamo z žlico olja, kuminovimi semeni in nekaj soli in popra. Pečemo jih 25 minut in med peko enkrat obrnemo. Pokapljamo jih z medom, premešamo in pečemo še 5 minut.
2
Medtem pripravimo lečo. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Kuhano lečo na nizkem ognju nežno segrejemo skupaj s čebulo, limonovim sokom in preostalim oljem. Solimo, popramo in pustimo, da se nekoliko ohladi, medtem ko se dokončuje korenje.
3
V lečo vmešamo meto in motovilec, jo obložimo s toplim začinjenim korenjem in posujemo z zdrobljeno feto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Polnjene paprike po mediteransko
35 min
Enostavno
Ribja enolončnica na hitro
40 min
Enostavno
Zavite paličice s slanino
Odlična ideja za grickanje ob spremljanju kakšne tekme ali napetega filma
40 min
Enostavno
