Kvinojina solata z lečo in sirom feta
Kvinojina solata z lečo in sirom feta
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g kvinoje
- 1 žlička oljčnega olja
- 1 šalotka ali ½ čebule
- 2 žlici pehtrana
- 400 g kuhane puyske ali druge zelene leče
- ½ kumarice
- 100 g sira feta
- 6 mladih čebulic
- sok in lupina 1 pomaranče
- 1 žlica rdečega ali belega vinskega kisa
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 200 g kvinoje
- 1 žlička oljčnega olja
- 1 šalotka ali ½ čebule
- 2 žlici pehtrana
- 400 g kuhane puyske ali druge zelene leče
- ½ kumarice
- 100 g sira feta
- 6 mladih čebulic
- sok in lupina 1 pomaranče
- 1 žlica rdečega ali belega vinskega kisa
Postopek
1
V večji kozici zavremo zadostno količino vode in v njej 10 do 15 minut kuhamo kvinojo, da se zmehča. Nato jo dobro odcedimo in damo na stran, da se ohladi. Šalotko drobno nasekljamo, pehtran pa grobo narežemo. Kumarico olupimo in narežemo na kocke. Mlade čebulice drobno narežemo.
2
Medtem v manjši ponvi segrejemo olje in na njem nekaj minut pražimo šalotko, da se zmehča. Dodamo nasekljan pehtran, dobro premešamo in odstranimo z ognja.
3
V skledo stresemo ohlajeno kvinojo in ji dodamo prepraženo šalotko s pehtranom, lečo, kumarico, zdrobljen sir, mlado čebulico, pomarančno lupino, sok in kis. Dobro premešamo in pred postrežbo ohladimo.
