Kaj boste skuhali danes?
Lazanja z bučkami
Lazanja brez mesa, ki se je ne boste naveličali.
Lazanja z bučkami
Lazanja brez mesa, ki se je ne boste naveličali.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 čebula
- 700 g bučk
- 2 stroka česna
- 250 g albuminske skute (rikote)
- 50 g naribanega poltrdega sira
- 350 g paradižnikove omake za testenine
- 1 žlica sončničnega ali oljčnega olja
- sol
- poper
- oljčno olje za pokapanje
Malo drugačni bučkini polpeti, ki jih morate preizkusiti pred koncem sezone
Če so vam klasični bučkini polpeti že (pre)dobro poznani, preizkusite različico s kvinojo in čičerikino moko. Preprosta, nasitna, odlična ideja za popestritev jedilnika.
Kako hitreje prepražiti čebulo? Preverite ta trik
Pražena čebula je osnova številnih odličnih jedi, a postopek zahteva svoj čas. S to sestavino, ki jo verjetno že imate doma v shrambi, lahko nekoliko skrajšamo časovnico.
Ta slastna poletna kosila bodo pripravljena v manj kot pol ure
Iščete idejo za hitro poletno kosilo? Te tri jedi s sezonsko zelenjavo so pripravljene v manj kot pol ure in navdušijo vso družino.
Sestavine
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 čebula
- 700 g bučk
- 2 stroka česna
- 250 g albuminske skute (rikote)
- 50 g naribanega poltrdega sira
- 350 g paradižnikove omake za testenine
- 1 žlica sončničnega ali oljčnega olja
- sol
- poper
- oljčno olje za pokapanje
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V vreli vodi približno 5 minut kuhamo testenine za lazanjo, da se zmehčajo. Splaknemo jih pod hladno vodo in jih pokapamo z oljem, da se ne sprimejo.
2
Čebulo olupimo in dobro sesekljamo. Bučke grobo nastrgamo, česen olupimo in stremo. V ponvi segrejemo olje in na njem 3 minute pražimo čebulo. Dodamo bučke in česen ter pražimo, dokler se bučke ne zmehčajo. Vmešamo dve tretjini skute in dve tretjini sira ter začinimo s soljo in poprom. Paradižnikovo omako segrejemo.
3
V večjem pekaču po plasteh sestavimo lazanjo. Začnemo s polovico mešanice z bučkami, pokrijemo s testeninami in premažemo s paradižnikovo omako. Postopek ponovimo, po vrhu pa potresemo preostanek skute, ki jo razdrobimo med prsti, in sira. Na zgornjem rešetu pečice pečemo približno 10 minut, da se testenine zmehčajo in sir lepo zapeče.
Nasvet
Paradižnikovo omako lahko kupimo ali pa jo pripravimo tako, da na oljčnem olju popražimo 2 sesekljana stroka česna, dodamo 350 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov), ščepec soli in sladkorja ter začinimo z origanom. Omako na srednje močnem ognju kuhamo 15 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Velika bučka, polnjena z mletim mesom
Ko bučka postane buča, jo je najbolje nadevati in speči v pečici!
1 h
Enostavno
Fižolova solata s sojo in feto
20 min
Enostavno
Krap v šampinjonovi omaki s čebulo
40 min
Enostavno
Cheesecake tortice s pinjencem in medeno pečenim sadjem
Pisane tortice za poletni piknik
1 h 10 min
Enostavno