Kaj boste skuhali danes?
Lazanja z bučkami in špinačo
Lazanja z bučkami in špinačo
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
So se na vašem vrtu tudi razrasle bučke? Danes vam ponujamo recept za odlično lazanjo z bučkami in špinačo, v katerem porabite kar tri velike bučke. Če želite preizkusiti še kak recept iz bučk, pa lahko pripravite še bučkine pogačice s kumarično solatko in bučkino pito z roquefortom.
Sestavine
- 400 g špinače
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 250 g maskarponeja
- 1 žlička mletega muškatnega oreška
- 100 g parmezana
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 dl sladke smetane
- 3 velike bučke
- sol
- poper
Pozabljena domača klasika, ki se poda h golažu, gobam in drugim omakam
Trganci ali krpice so preproste domače testenine, ki se odlično podajo k bogatim omakam in enolončnicam.
Ta sladica iz jajc in kisle smetane bo prijetno presenetila tudi vas
Jajca, kisla smetana ali grški jogurt in še peščica sestavin iz shrambe se hitro spremenijo v preprosto sladico, ki navduši s kremasto teksturo.
Tako preverimo, ali je melona res zrela
Z nekaj preprostimi triki si lahko prihranite razočaranje ob nakupu sladke melone.
Sestavine
- 400 g špinače
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 250 g maskarponeja
- 1 žlička mletega muškatnega oreška
- 100 g parmezana
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 dl sladke smetane
- 3 velike bučke
- sol
- poper
Postopek
1
Špinačo damo v cedilo in jo prelijemo z vrelo vodo, da oveni. Pustimo, da se dovolj ohladi, da jo lahko primemo, nato iz nje ožmemo odvečno tekočino.
2
Česen stremo in nastrgamo parmezan. V teflonski ponvi segrejemo olje na zmerni temperaturi, dodamo česen in ga pražimo 1 minuto, da se zmehča. Dodamo muškatni orešek in pražimo še 1 minuto, nato dodamo maskarpone, špinačo, polovico smetane in polovico parmezana. Obilno solimo in popramo, dobro premešamo in postavimo na stran.
3
Pečico segrejemo na 180 °C. Bučke po dolgem narežemo na rezine. Dno pekača, velikega 20 x 30 cm, premažemo s tretjino nadeva. Nanj položimo 3 liste testenin za lazanjo in na to še plast bučk. Postopek ponovimo dvakrat. Zadnjo plast prelijemo s preostalo smetano in potresemo s preostalim parmezanom. Pečemo 40 do 45 minut oziroma tako dolgo, da začne omaka, ki je v jedi, brbotati, testenine pa so mehke, ko vanje zabodemo zobotrebec. Pustimo, da lazanja počiva 5 minut, in jo nato postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ragu iz govejega repa z rezanci
2 h 30 min
Srednje zahtevno
Srnino stegno in zdrobovi štruklji s skuto
Kosilo, polno pestrih okusov, bo pripravljeno mimogrede
50 min
Enostavno