Kaj boste skuhali danes?
Kruh naan
Kruh naan
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 2 žlički sladkorja
- ½ žličke soli
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,1–1,3 dl mleka
- 2 žlici olja in še malo za premaz
obloga
- mak ali sezam ali sesekljan česen in svež koriander
- 1 žlica stopljenega masla za premaz
S temi nasveti bo vaš parmezan ostal svež dlje
Parmezan je pravi zaklad italijanske kulinarike, zato je treba nanj ustrezno paziti. Upoštevajte naše nasvete, da bo ostal svež in okusen še dlje.
Tradicionalni slovenski zajtrk malo drugače: mafini z jabolčno čežano
Mafini z jabolčno čežano so lahkotna sladka različica slovenskega tradicionalnega zajtrka, ki ga obeležujemo vsak tretji petek v novembru.
Matevž: najboljši recept za slovensko klasiko, ki nikoli ne razočara
Če smo odkriti, matevž ni ravno kulinarični presežek. Je pa domač, iskren in pomemben del naše tradicije. Naučite se pripraviti kar najboljšega.
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 2 žlički sladkorja
- ½ žličke soli
- ½ žličke pecilnega praška
- 1,1–1,3 dl mleka
- 2 žlici olja in še malo za premaz
obloga
- mak ali sezam ali sesekljan česen in svež koriander
- 1 žlica stopljenega masla za premaz
Postopek
V skledo presejemo moko s pecilnim praškom ter dodamo sladkor in sol. V drugi skledici zmešamo mleko in olje. V sredino moke naredimo jamico in vanjo vlijemo zmes mleka in olja. Počasi mešamo sestavine, tako da začnemo v sredini in postopno vmešamo moko okoli jamice, da dobimo gladko in mehko testo. Gnetemo ga 8 do 10 minut; če se preveč lepi, dodamo malo moke.
Testo položimo v skledo, premazano z malo olja, pokrijemo z vlažnim prtičkom in pustimo na toplem 10 do 15 minut. Iz testa nato oblikujemo 5 kroglic.
V pečici segrejemo žar na srednjo temperaturo in na najvišje vodilo postavimo težek pekač, da se segreje. Testene kroglice na pomokani delovni površini zelo tanko razvaljamo, po možnosti v obliko solze. Posujemo jih z izbrano oblogo, ki jo potlačimo v testo. Kruhke položimo na vroč pekač in pečemo le minuto ali dve, da se rahlo obarvajo. Premažemo jih z maslom in še tople postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kvinojina solata z lečo in sirom feta
Linške zvezdice
Morska žaba v zeliščni skorjici
Ta morska žaba je slastna riba, ki je preprosta za pripraviti.