Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeva solata z rdečo peso, slaniki in koromačem
Krompirjeva solata malce drugače
Krompirjeva solata z rdečo peso, slaniki in koromačem
Krompirjeva solata malce drugače
Sestavine
- 400 g krompirja, skuhanega v lupini
- 200 g vloženih slanikov
- 150 g rdeče pese
- 3 žlice kisa
- 2 žlici sladkorja
- 1⁄2 žličke soli
- 1 veliko kislo jabolko
- 1⁄2 glave koromača
- žlica oljčnega olja
- limonov sok
preliv
- 150 g kisle smetane
- 100 g majoneze
- pest kopra
- sveže mleti poper
- sol
Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste
Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sestavine
- 400 g krompirja, skuhanega v lupini
- 200 g vloženih slanikov
- 150 g rdeče pese
- 3 žlice kisa
- 2 žlici sladkorja
- 1⁄2 žličke soli
- 1 veliko kislo jabolko
- 1⁄2 glave koromača
- žlica oljčnega olja
- limonov sok
preliv
- 150 g kisle smetane
- 100 g majoneze
- pest kopra
- sveže mleti poper
- sol
Postopek
Pet decilitrov vode, sol, sladkor in kis damo v kozico in zavremo. Rdečo peso olupimo in jo narežemo na manjše koščke, damo v prevretek in skuhamo do mehkega. Odcedimo in ohladimo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Užitni del koromača (sredica je trda in jo zavržemo) po dolžini narežemo na tanke rezine, jih damo v skledo in zmešamo z limonovim sokom in oljčnim oljem. Slanike narežemo na dolge in ozke trakove. Jabolko olupimo, mu odstranimo peščišče in ga narežemo na kocke enake velikosti kot krompir.
Majonezo zmešamo s kislo smetano, koprom, soljo in poprom. Dodamo slanike, jabolko, krompir, koromač in hladno rdečo peso. Previdno premešamo, po želji začinimo s soljo, poprom, sladkorjem ali limonovim sokom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pirina solata s pečenim korenjem in sirom feta
Odlična in zdrava – če je kaj ostane, boste naslednji dan v službi imeli tudi odlično malico.
Govedina po burgundsko
Slavni recept za boeuf bourguignon je vse bolj priljubljen tudi pri nas