Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeva solata z drobnjakom in jogurtom
Krompirjeva solata v lahki različici – večino majoneze smo nadomestili z jogurtom in kislo smetano.
Krompirjeva solata z drobnjakom in jogurtom
Krompirjeva solata v lahki različici – večino majoneze smo nadomestili z jogurtom in kislo smetano.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 750 g mladega krompirja
- 2 žlici majoneze
- 3 žlice navadnega jogurta
- 3 žlice manj mastne kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlička dijonske gorčice
- 1 žlica manj mastnega mleka
- 8 mladih čebulic
- 3 žlice drobnjaka
- 1 žlica nasekljanega pehtrana
- sol
- poper
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
- 750 g mladega krompirja
- 2 žlici majoneze
- 3 žlice navadnega jogurta
- 3 žlice manj mastne kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlička dijonske gorčice
- 1 žlica manj mastnega mleka
- 8 mladih čebulic
- 3 žlice drobnjaka
- 1 žlica nasekljanega pehtrana
- sol
- poper
Postopek
1
Krompir operemo in ga narežemo na 2,5 do 3 cm velike kose, da se enakomerno skuha. Damo jih v kozico z vrelo vodo, in ko voda spet zavre, ogenj malo zmanjšamo in kuhamo približno 10 minut, da se krompir skuha, vendar še vedno ohrani obliko. Odcedimo ga in stresemo v veliko skledo.
2
Medtem ko kuhamo krompir, zmešamo majonezo, jogurt, kislo smetano, gorčico in mleko. Mlado čebulo očistimo, po dolgem razpolovimo in narežemo na rezine. Krompirju dodamo mlado čebulo, skoraj ves drobnjak in pehtran, poper in ščepec soli.
3
Še topel krompir prelijemo s prelivom in nežno premešamo, da se obda s prelivom, vendar še vedno ostane v kosih. Solato stresemo v servirno skledo in jo posujemo s preostalim drobnjakom in pehtranom. Postrežemo hladno.
Nasvet
Solato lahko pripravimo nekaj ur vnaprej in jo shranimo v hladilnik, vendar jo malo pred postrežbo postavimo na sobno temperaturo, saj je okusnejša, če je ne postrežemo naravnost iz hladilnika.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Panonska osvežitev
25 min
Enostavno
Žepki s šunko, sirom in gobami
40 min
Enostavno
Marinirani losos po skandinavsko
Marinirani losos je čudovita predjed za novoletna druženja. Pripravimo jo lahko vnaprej!
1 h
Srednje zahtevno