Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 500 g krompirja mokaste sorte, olupljenega in narezanega na večje kose
- 2 žlički soli
Zrnata gorčica in čedar
- 25 g masla
- 50 g sira čedar
- 3 žlice zrnate gorčice
Parmezan in tartufi
- 50 g parmezana
- beli poper
- tartufovo olje
Kisla smetana, mlada čebulica in drobnjak
- 4 žlice kisle smetane
- 6 mladih čebulic
- 2 žlici drobnjaka
Zelišča in česen
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 strok česna
- 2 žlici sesekljanega petršilja
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?
Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!
Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 500 g krompirja mokaste sorte, olupljenega in narezanega na večje kose
- 2 žlički soli
Zrnata gorčica in čedar
- 25 g masla
- 50 g sira čedar
- 3 žlice zrnate gorčice
Parmezan in tartufi
- 50 g parmezana
- beli poper
- tartufovo olje
Kisla smetana, mlada čebulica in drobnjak
- 4 žlice kisle smetane
- 6 mladih čebulic
- 2 žlici drobnjaka
Zelišča in česen
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 strok česna
- 2 žlici sesekljanega petršilja
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
Postopek
1
Krompir olupimo, damo v kozico s hladno vodo in segrejemo do nežnega vrenja. Solimo ga in skuhamo do mehkega. Kuhan krompir dobro odcedimo, ga vrnemo v kozico in pretlačimo. Obogatimo ga z eno od naslednjih okusnih kombinacij.
2
Parmezan in tartufi: v pire z metlico vmešamo 25 g masla in 50 g drobno naribanega parmezana. Začinimo z belim poprom in pokapamo s tartufovim oljem.
3
Kisla smetana, mlada čebulica in drobnjak: v pire vmešamo 4 žlice kisle smetane, 6 drobno sesekljanih mladih čebulic z zelenimi deli vred in 2 žlici drobno narezanega drobnjaka. Posujemo s kolobarčki mlade čebulice.
4
Zrnata gorčica in čedar: v pire vmešamo 25 g masla in 50 g naribanega sira čedar ter pristavimo na srednje močan ogenj, da se sir stopi. Vmešamo 3 žlice zrnate gorčice.
5
Zelišča in česen: v ponvici segrejemo 3 žlice oljčnega olja in na njem nežno pražimo 1 strt strok česna 3 do 4 minute, a pazimo, da se ne obarva. Olje s česnom vmešamo v pire in dodamo še 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja ter 2 žlici drobno narezanega drobnjaka. Nazadnje pokapamo z oljčnim oljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vaniljeva panakota s karamelizirano pomarančo
50 min
Srednje zahtevno
Ribji file s »holandsko omako« in krompir s kaprami
Odličen ribji meni za posebne priložnosti ali za vsak dan
45 min
Enostavno
Testenine s sardinami in hrustljavimi peteršiljevimi drobtinami
35 min
Enostavno