Kaj boste skuhali danes?
Kremasta rabarbara v kozarcu
Rabarbara je odlična, a se vse prevečkrat znajde le v kompotih. Poskusite jo z ingverjem!
Kremasta rabarbara v kozarcu
Rabarbara je odlična, a se vse prevečkrat znajde le v kompotih. Poskusite jo z ingverjem!
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 400 g rabarbare
- za palec velik kos svežega ingverja
- 70 g sladkorja
- 1 dl belega vina
- 100 g maskarponeja
- 3 dl sladke smetane
- 50 g sladkorja v prahu
- 25 g kandiranega ingverja
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 400 g rabarbare
- za palec velik kos svežega ingverja
- 70 g sladkorja
- 1 dl belega vina
- 100 g maskarponeja
- 3 dl sladke smetane
- 50 g sladkorja v prahu
- 25 g kandiranega ingverja
Postopek
1
Rabarbaro očistimo in narežemo na manjše koščke. Ingver olupimo in drobno nasekljamo, prav tako nasekljamo kandirani ingver. Rabarbaro, sveži ingver, sladkor in belo vino damo v dovolj veliko kozico. Zavremo, nato pa temperaturo zmanjšamo in na nizkem ognju kuhljamo 4 do 5 minut, da se rabarbara zmehča. Odstranimo z ognja in ohladimo.
2
V dovolj veliki skledi zmešamo maskarpone s smetano in sladkorjem v prahu le toliko, da začnejo nastajati vršički. Štiri žlice rabarbarine mase zmečkamo z vilicami in vmešamo v kremno mešanico.
3
Skoraj vso preostalo rabarbaro razdelimo v kozarce (malo jo prihranimo za okras) in prelijemo s kremo, na vrhu pa posujemo s kandiranim ingverjem in prihranjeno rabarbaro. Pred postrežbo shranimo na hladnem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Regrat v solati z granatnim jabolkom, pinjolami in kozjim sirom
Regratova solata za pomladne dni
30 min
Enostavno
Pečena skuša z zelenjavo na opečenem kruhu
Pogosto prezrta skuša zablesti v tej katalonsko navdahnjeni kombinaciji.
45 min
Enostavno
