Kaj boste skuhali danes?
Kostanjeva marmelada
Kostanjeva marmelada
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 1 kg kostanja (maroni)
- 1 kg želirnega sladkorja
- 4 dl vode
- 2 vaniljeva stroka
- 5 lovorovih listov
- 2 žlici ruma za flambiranje
Pozabite na klasično musako: ta lahkotna različica je odlična za poletje
Musaka ima v domačih kuhinjah prav posebno mesto in vedno navduši: od klasične grške, manj zelenjavne 'balkanske', pa do sodobnih različic, ki presenetijo z lahkotnostjo.
Recept za pisan obrok iz enega pekača, ki je navdušil milijone
Pečena feta z zelenjavo je eden najbolj priljubljenih receptov zadnjih let. Priprava v enem pekaču, nešteto različic in izvrsten okus so razlogi za njeno svetovno slavo.
Popolna poletna sladica, ki jo boste pripravljali znova in znova
Vrh poletja ne sme miniti brez uživanja v sočnih breskvah. Le pet pa jih bomo prihranili za slastno breskovo pito, ki bo očarala goste z okusom in videzom.
Sestavine
- 1 kg kostanja (maroni)
- 1 kg želirnega sladkorja
- 4 dl vode
- 2 vaniljeva stroka
- 5 lovorovih listov
- 2 žlici ruma za flambiranje
Postopek
1
Kostanj kuhamo do mehkega približno 40 minut. Nato ga olupimo in še toplega zmeljemo z mesoreznico ali pretlačimo s stiskalnico za krompir. Vaniljeva stroka vzdolžno razpolovimo. Dva pollitrska kozarca za vlaganje skrbno operemo in splaknemo z vročo vodo.
2
V vodi raztopimo želirni sladkor. Dodamo pretlačen kostanj, lovorove liste in vaniljeva stroka. Med stalnim mešanjem počasi kuhljamo pol ure. Lovor in vaniljeva stroka odstranimo. Marmelado napolnimo v pripravljena kozarca, pokapamo z rumom, flambiramo, nato pa kozarca takoj zapremo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Poprtnik
1 h
Zahtevno
Rezanci z morskimi sadeži po špansko
1 h
Srednje zahtevno
»Pohane šnite« z jagodami
15 min
Enostavno