Kostanj v vaniljevem sirupu s konjakom
Kostanj v sirupi s konjakom bo imenitna priloga sladoledu
Kostanj v vaniljevem sirupu s konjakom
Kostanj v sirupi s konjakom bo imenitna priloga sladoledu
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
2 kg vloženega kostanja
Sestavine
- naribana lupinica 1 neškropljene pomaranče
- naribana lupinica 1 neškropljene limone
- 500 g sladkorja
- 1 razprt vaniljev strok
- 2 palčki cimetove skorjice
- 1 dl konjaka
- 1 kg kuhanega olupljenega kostanja
Okus, ki ne pozabiš: ‘nduja, najmočnejša začimba v obliki klobase
Lahko jo vzljubiš, a težko izgovoriš: 'nduja si je izborila svoje mesto poleg pršuta, pikantne salame in sopressate kot ena najboljših italijanskih mesnin.
Idealen brunch za dneve brez mesa
Včasih si zjutraj preprosto zaželimo nekaj bolj lahkotnega, zelenega in brezmesnega – a obenem polnega okusov in energije.
Pozabite na kupljene cmoke – tale recept vas bo čisto prevzel
Po tem receptu cmoki z marelicami vedno uspejo tako, kot jih je delala babica
Sestavine
- naribana lupinica 1 neškropljene pomaranče
- naribana lupinica 1 neškropljene limone
- 500 g sladkorja
- 1 razprt vaniljev strok
- 2 palčki cimetove skorjice
- 1 dl konjaka
- 1 kg kuhanega olupljenega kostanja
Postopek
1
V veliko kozico damo 4 dl vode, sladkor, pomarančno in limonovo lupinico, vaniljev strok in cimetovi palčki, zavremo, zmanjšamo temperaturo in nežno kuhljamo 20 minut. Ohladimo in v ohlajen sirup dodamo konjak.
2
Kostanj damo v sterilizirane kozarce in zalijemo s toliko sirupa, da je pokrit. Kozarce zapremo in postavimo v hladen suh prostor. Po enemu tednu kostanj že lahko uporabimo, hranimo pa ga lahko do 6 mesecev.
Podobni recepti
