Kaj boste skuhali danes?
Ščukini fileji z medeno sojino omako
Ščuko, sladkovodno ribo, se da zelo okusno po kombinirati z medom in sojino omako.
Ščukini fileji z medeno sojino omako
Ščuko, sladkovodno ribo, se da zelo okusno po kombinirati z medom in sojino omako.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 5–6 cm velik kos ingverja
- 2 mladi čebulici
- 4 ščukini fileji
- 2 žlici medu
- 4 žlice balzamičnega kisa
- 8 žlic sojine omake
- 1 žlička mletega koriandra
- 6 žlic sezamovega ali drugega rastlinskega olja
- sol
Ponarejena pašticada, ki jo bodo otroci oboževali
V tokratni kuharski oddaji Kvarnerke na Aktual TV je voditeljica Maja Škufca kuhalnico prepustila posebni gostji – Meliti Maslak iz Reke.
Tri jesenske sladice, ki bodo na meniju še ta teden
Poletje nas je razvajalo s svežino, a tudi jesenski okusi niso kar tako. Jabolka, hruške in slive smo skrili v jesenske sladice, ki prepričajo z aromo in izgledom.
Sestavine
- 5–6 cm velik kos ingverja
- 2 mladi čebulici
- 4 ščukini fileji
- 2 žlici medu
- 4 žlice balzamičnega kisa
- 8 žlic sojine omake
- 1 žlička mletega koriandra
- 6 žlic sezamovega ali drugega rastlinskega olja
- sol
Postopek
1
Ingver olupimo in drobno naribamo. Mlado čebulico očistimo, operemo in drobno narežemo. Ribje fileje potresemo z narezano čebulo in naribanim ingverjem. Iz medu, balzamičnega kisa, sojine omake in koriandra zamešamo marinado in z njo prelijemo ribje fileje. V pokriti posodi naj se marinirajo približno 2 uri.
2
Ribje fileje poberemo iz marinade in odcedimo. V teflonski ponvi segrejemo olje in ščukine fileje najprej popečemo, potem pa v pokriti ponvi pečemo do konca še 3 do 4 minute. Filejev ne obračamo!
3
Ribe poberemo iz ponve in na toplem prihranimo. V ponev nalijemo marinado, jo nekoliko povremo in po okusu začinimo. Ščukine fileje položimo na krožnike in ponudimo s medeno sojino omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mangov zavitek s kokosom
Kombinacija manga in kokosa vas bo z mislimi popeljala v tropske kraje.
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Cheesecake z jagodami in španskimi vetrci
Le poglejte to sladico - pomladno lepotico!
30 min
Enostavno
