Kaj boste skuhali danes?
Korenčkov kolač z vaniljevim nadevom
Kolač za katerega sploh ne bodo vedeli, da se notri skriva korenček
Korenčkov kolač z vaniljevim nadevom
Kolač za katerega sploh ne bodo vedeli, da se notri skriva korenček
Sestavine
- 80 g svetlih rozin
- sok 1 pomaranče
- 85 g polnozrnate moke
- 85 g bele moke
- 170 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 1 žlička sode bikarbone
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 žlička mešanice začimb za medenjake
- ½ žličke soli
- 1,25 dl sončničnega olja
- 2 stepeni jajci
- 180 g olupljenega korenčka
- 50 g grobo sesekljanih orehov
- olje za model
- orehove polovičke za okras
nadev
- 85 g kremnega sira (npr. filadelfije ali maskarponeja)
- 25 g zmehčanega masla
- 1 žlička vaniljeve arome
- 180 g sladkorja v prahu
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 80 g svetlih rozin
- sok 1 pomaranče
- 85 g polnozrnate moke
- 85 g bele moke
- 170 g svetlo rjavega sladkorja muskovado
- 1 žlička sode bikarbone
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 žlička mešanice začimb za medenjake
- ½ žličke soli
- 1,25 dl sončničnega olja
- 2 stepeni jajci
- 180 g olupljenega korenčka
- 50 g grobo sesekljanih orehov
- olje za model
- orehove polovičke za okras
nadev
- 85 g kremnega sira (npr. filadelfije ali maskarponeja)
- 25 g zmehčanega masla
- 1 žlička vaniljeve arome
- 180 g sladkorja v prahu
Postopek
1
Rozine 3 do 4 ure ali čez noč namakamo v pomarančnem soku.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Podolgovat model namastimo z oljem. Korenje naribamo. V veliki skledi zmešamo obe vrsti moke, sladkor, sodo bikarbono, začimbe in sol. V suhe sestavine dodamo olje in stepena jajca, dobro premešamo, nato vmešamo še korenje, orehe in rozine s pomarančnim sokom.
3
Zmes preložimo v pripravljen model, vrh poravnamo in pečemo 1 uro. Z leseno palčko preverimo, ali je biskvit pečen. Zapičimo jo v testo, in ko jo izvlečemo, mora biti čista. Če ni, pustimo biskvit še nekaj minut v pečici. Biskvit nekaj minut ohlajamo v modlu, nato ga previdno zvrnemo na kuhinjsko mrežico in popolnoma ohladimo.
4
Medtem ko se biskvit ohlaja, pripravimo nadev. Kremni sir gladko stepemo z maslom in vaniljevo aromo. Dodamo sladkor v prahu, dobro zmešamo in shranimo v hladilnik do uporabe. Ohlajen biskvit prerežemo. Spodnjo polovico obložimo s polovico nadeva, pokrijemo z zgornjo polovico in še to obložimo z nadevom. Kolač okrasimo tako, da s hrbtno stranjo vilic v kremo zarišemo vrtince in kremo obložimo z orehovimi polovičkami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Riževe kroglice z gobami in mocarelo
1 h
Enostavno
Praznična torta z maskarponejem in mandljevim likerjem
Srednje zahtevno
Pečeni šparglji in češnjevci s feto
25 min
Enostavno
Zakrpana pita z jagodami in kosmuljami
1 h 40 min
Srednje zahtevno