
Kaj boste skuhali danes?
Bučni kolački z rozinami
Slastni kolački, za katere vam ne bodo verjeli, da se notri skriva buča!
Bučni kolački z rozinami
Slastni kolački, za katere vam ne bodo verjeli, da se notri skriva buča!

Sestavine
- 1,7 dl sončničnega olja
- 170 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 večja jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g naribanega bučnega mesa
- 100 g svetlih rozin (sultanin)
- naribana lupina 1 pomaranče
- 2 žlički cimeta
- 200 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
okras
- 200 g kremnega sira
- 80 g sladkorja v prahu
- prepraženi ameriški orehi (pekani)

Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Spoznajte skrivnost popolnega domačega ocvrtega krompirja. Hrustljav, zlato zapečen in nikoli masten, s tem trikom vam bo vedno uspel.

Obožujete cmoke? Potem morate poskusiti ta knedl kolač
Preizkusite recept za slastni knedla kolač, ki je navdušil splet. Sočna kombinacija sliv, vaniljeve kreme in zlatorjavega posipa iz drobtin vas bo navdušila.

Trije posebni recepti s hruškami, ki bodo popestrili vašo ozimnico
Trije posebni recepti, ki bodo popestrili vašo ozimnico - hruškov kompot z ingverjem in cimetom, hruškova marmelada z vaniljo in drzni hruškov čatni.
Sestavine
- 1,7 dl sončničnega olja
- 170 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 večja jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
- 200 g naribanega bučnega mesa
- 100 g svetlih rozin (sultanin)
- naribana lupina 1 pomaranče
- 2 žlički cimeta
- 200 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
okras
- 200 g kremnega sira
- 80 g sladkorja v prahu
- prepraženi ameriški orehi (pekani)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C. Modelčke za mafine obložimo s papirčki. V večjo skledo vlijemo olje in mu dodamo sladkor, jajca in aromo. Zmes dobro stepemo in nato dodamo bučno meso, rozine in pomarančno lupino.
Vmešamo cimet, moko in sodo bikarbono. Dobimo precej mokro testo. Razdelimo ga v modelčke in pečemo 25 minut, da postane čvrsto na dotik. Z leseno palčko, ki jo zapičimo v mafin, preverimo, ali je testo dovolj pečeno. Če je palčka čista, ko jo izvlečemo iz biskvita, so mafini pečeni. Ohladimo jih na kuhinjski rešetki.
Pripravimo še kremo za okras. Kremni sir in sladkor stepemo, da dobimo mazavo kremo, s katero premažemo vrhove kolačkov. Okrasimo jih še z orehi pekani in shranimo v hladilniku. Pred postrežbo jih moramo nekaj časa pustiti na sobni temperaturi, da razvijejo aromo in teksturo.
Nasvet
Za te kolačke je najboljše uporabiti meso muškatne ali maslene buče. Če je meso buče bolj mokro, ko ga naribamo, ga moramo pred uporabo dobro ožeti.
Namesto ameriških orehov (pekanov) lahko uporabimo tudi navadne orehe, saj imajo zelo podoben okus.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz pese, slanine in mlade čebule
Jagnječji kotleti s solato iz pečenih jajčevcev
Artičoke z burrato po sicilijansko
Čudovito aromatične artičoke in kremasta burrata