Koprivna juha
Koprivna juha
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 1 korenček, narezan na kocke
- 1 majhen por, opran in narezan na tanke rezine
- 1 velik mokast krompir, olupljen in narezan na rezine
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 400 g pekoče koprive
- 40 g masla
- 1 dl sladke smetane in še malo, ko postrežemo
Picerija D10's - čista desetica na Pagu
Odkrili smo najboljšo picerijo na otoku Pagu in zagotovo eno najboljših v Dalmaciji
5 načinov, kako pripraviti piščanca poleti
Piščančje meso je zaradi svoje nežne teksture, nizke vsebnosti maščob in vsestranske uporabe ena najbolj priročnih sestavin poletne kuhinje.
Recept za vložene bučke, ki se mu ne boste mogli upreti
Sedaj, ko smo jih spekli, nadevali, skuhali, podušili, soparili in še kaj, je čas, da pripravimo še vložene bučke. Tokrat z vami delimo naš najljubši recept.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 1 korenček, narezan na kocke
- 1 majhen por, opran in narezan na tanke rezine
- 1 velik mokast krompir, olupljen in narezan na rezine
- 1 l zelenjavne jušne osnove
- 400 g pekoče koprive
- 40 g masla
- 1 dl sladke smetane in še malo, ko postrežemo
Postopek
1
V veliki kozici segrejemo oljčno olje. Dodamo čebulo, malo jo popražimo, nato dodamo korenček, por in krompir. Zelenjavo pražimo 10 minut, da se zmehča. Dolijemo zelenjavno jušno osnovo in kuhamo še 10 do 15 minut, da se krompir popolnoma skuha.
2
Koprive operemo in osmukamo liste. Damo jih v juho, kuhamo eno minuto, da upadejo, nato sestavine zmeljemo z mešalnikom. Juho solimo in popramo ter vmešamo maslo in 1 dl smetane. Preden juho postrežemo, jo pokapljamo s smetano in poljubno okrasimo.
