Kaj boste skuhali danes?
Komplet za vročo čokolado
Komplet za vročo čokolado
Čas priprave
30 min
+ hlajenje in strjevanje čez noč
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 komplete
Sestavine
- sončnično olje za premaz
- 50 g mlečne čokolade
- 100 g temne čokolade
- solni cvet
- 4 cimetove paličice
dodatki
- 4 prazne, čiste plastične posodice od skutic (50 g)
- 4 papirnati modelčki za mini mafine
- celofan in prejica ali vrvica
- 4 keramični lončki
- darilni kartončki in pisalo
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- sončnično olje za premaz
- 50 g mlečne čokolade
- 100 g temne čokolade
- solni cvet
- 4 cimetove paličice
dodatki
- 4 prazne, čiste plastične posodice od skutic (50 g)
- 4 papirnati modelčki za mini mafine
- celofan in prejica ali vrvica
- 4 keramični lončki
- darilni kartončki in pisalo
Postopek
1
Zelo na tanko premažemo posodice od skute z oljem in jih postavimo na stran.
2
Obe vrsti čokolade narežemo na koščke. Mlečno čokolado med občasnim mešanjem stopimo v skledi nad kozico, v kateri narahlo vre voda, in jo nalijemo v pripravljene posodice. Postavimo jih v hladilnik ali kam drugam na hladno, da se čokolada strdi (približno 30 minut).
3
Ko je plast mlečne čokolade trda, po gornjem postopku stopimo še temno čokolado in jo prelijemo čez mlečno. Kakih 15 minut počakamo, da se malo strdi, nato po vrhu potresemo ščepec solnega cveta.
4
V dno vsakega papirnatega modelčka za mafine naredimo luknjico in skoznjo potisnemo cimetovo paličico. Konec paličice potisnemo v sredino čokolade v vsaki posodici, tako da je papirni obod obrnjen narobe kot dežniček – dokler se čokolada ne strdi, bo držal cimetovo paličico pokonci.
5
Pustimo, da se čokolada čez noč povsem strdi. Naslednji dan obrnemo posodice, vzamemo čokoladice ven, posodice in papirnate modelčke zavržemo. Čokoladice zavijemo v celofan in ga zavežemo. Cimetove paličice privežemo na lončke ali pa jih preprosto postavimo vanje in na darilni kartonček napišemo: »Dodaj vroče mleko.«
Darilna košara
Komplet za vročo čokolado dopolnimo in ga položimo v košaro skupaj z mehko odejo, dobro knjigo ali zgoščenko in parom toplih nogavic; s tem razveselimo nekoga, ki bo lahko užival v darilih ob topli peči.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen svinjski file s kuskusom in ingverjevim jogurtom
Obožujemo klasične dobrote, pripravljene malce drugače: pestrost jedilnika polepša naš vsakdan.
50 min
Enostavno
Božični puran
4 h 10 min
Enostavno
Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico
kombinacija čokolade in pomaranče nikoli ne razočara.
Enostavno
Telečje zarebrnice z žajbljem in kremasto bučno polento
Žajbelj ni samo zdravilen, ampak je tudi kulinarični zaklad!
1 h 15 min
Enostavno