Zelo na tanko premažemo posodice od skute z oljem in jih postavimo na stran.

Obe vrsti čokolade narežemo na koščke. Mlečno čokolado med občasnim mešanjem stopimo v skledi nad kozico, v kateri narahlo vre voda, in jo nalijemo v pripravljene posodice. Postavimo jih v hladilnik ali kam drugam na hladno, da se čokolada strdi (približno 30 minut).

Ko je plast mlečne čokolade trda, po gornjem postopku stopimo še temno čokolado in jo prelijemo čez mlečno. Kakih 15 minut počakamo, da se malo strdi, nato po vrhu potresemo ščepec solnega cveta.

V dno vsakega papirnatega modelčka za mafine naredimo luknjico in skoznjo potisnemo cimetovo paličico. Konec paličice potisnemo v sredino čokolade v vsaki posodici, tako da je papirni obod obrnjen narobe kot dežniček – dokler se čokolada ne strdi, bo držal cimetovo paličico pokonci.

Pustimo, da se čokolada čez noč povsem strdi. Naslednji dan obrnemo posodice, vzamemo čokoladice ven, posodice in papirnate modelčke zavržemo. Čokoladice zavijemo v celofan in ga zavežemo. Cimetove paličice privežemo na lončke ali pa jih preprosto postavimo vanje in na darilni kartonček napišemo: »Dodaj vroče mleko.«