Kaj boste skuhali danes?
Jelenčkov paketek z vročo čokolado
Otroci zavihajte rokave in pripravite paketke, ki bodo navdušili vse – ker so prikupni že na prvi pogled in ker skrivajo pravo sladko bogastvo.
Jelenčkov paketek z vročo čokolado
Otroci zavihajte rokave in pripravite paketke, ki bodo navdušili vse – ker so prikupni že na prvi pogled in ker skrivajo pravo sladko bogastvo.
Sestavine
- 40 g instantne vroče čokolade v prahu
- 20 g kapljic mlečne čokolade
- 30 g mehkih karamelnih bombonov
- 20 g mini penastih bombonov (penic)
- 1 sladkorna palčka
- 8 dl mleka, ko postrežeš
potrebuješ tudi
- kvadraten list papirja za peko (40 x 40 cm)
- 1 kos rjave kosmatene žice
- 2 samolepljivi očesi
- 1 samolepljiv rdeč nos
- okrasni trak
Uroš Fakuč, Michelinov chef: "Vrhunska gastronomija se bo vračala k bistvu"
K chefu Urošu Fakuču gost ne pride le na večerjo, ampak v prostor z značajem, ritmom in zgodbo. Vse v njem nosi pečat z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa.
Hladni dnevi kar kličejo po tej preprosti jedi iz otroštva
Ko se zunaj shladi, se prileže krožnik vročega mlečnega zdroba. Preverite trik za popolnoma kremast gres brez grudic in ga brez oklevanja posujte s kakavom.
Tudi brez mesa gre: od bolonjske do pečenke
Brezmesne jedi so postale res okusne: leča se spremeni v bolonjsko, pesa posnema beouf bourguignon, čičerika zamenja slanino. Dajte priložnost novim receptom.
Sestavine
- 40 g instantne vroče čokolade v prahu
- 20 g kapljic mlečne čokolade
- 30 g mehkih karamelnih bombonov
- 20 g mini penastih bombonov (penic)
- 1 sladkorna palčka
- 8 dl mleka, ko postrežeš
potrebuješ tudi
- kvadraten list papirja za peko (40 x 40 cm)
- 1 kos rjave kosmatene žice
- 2 samolepljivi očesi
- 1 samolepljiv rdeč nos
- okrasni trak
Postopek
Papir za peko po diagonali prepogni na pol, potem pa spet na pol in še enkrat, da dobiš trikotnik, ki ima krajši stranici dolgi 20 cm, daljšo pa dobrih 28 cm. Trikotnik primi v roko in ga pri krajši stranici z drugo roko razpri (naredi odprtino) tako, da so na eni strani 3 plasti papirja, na drugi pa 5. Tako dobiš škrnicelj, ki je na dnu (v špici) popolnoma zaprt. To je pomembno, da se čokolada ne bo vsula iz njega. Zgornji rob škrniclja na vsaj dveh mestih spni s spenjačem, da pritrdiš vse plasti papirja.
Škrnicelj postavi v visok kozarec, da špica gleda navzdol, odprtina pa je na vrhu. Vanj vsuj vročo čokolado, čokoladne kapljice, karamelne bombone, narezane na manjše koščke, in penaste bombone. Škrnicelj stisni in zapri ter zaveži z rjavo kosmateno žico. Zasukaj jo tako, da dobiš jelenčkova rogova. Na sprednjo stran paketka nalepi očesi in nos, na vrh pa s trakcem priveži sladkorno palčko, ki bo služila za mešanje.
Vročo čokolado pripraviš tako: odreži 3 cm pri dnu škrniclja in vsebino paketka stresi v ognjevaren vrč. Prelij z vročim mlekom in pomešaj s sladkorno palčko, da se vroča čokolada, čokoladne kapljice in bomboni stopijo. Razdeli v štiri lončke in postrezi.
Priljubljeni recepti
Pečeni jajčevci s paradižnikom, mocarelo in parmezanom
Medeni čokoladni namaz
Turški sataraš
Turki imajo svojo različico sataraša, ki mu pravijo "menemen" in ga še raje jedo za zajtrk kot za kosilo