Kokosov sladoled na popečenem ananasu
Tropska osvežitev
Kokosov sladoled na popečenem ananasu
Tropska osvežitev
Sestavine
- 200 g kokosove moke
- 100 g mleka
- 100 g kokosovega mleka
- 100 g smetane za stepanje
- 2 rumenjaka
- 1 žlička medu
- 4 kolobarji ananasa
- maslo za peko
- 1 žlica sladkorja
- 2 pasijonki
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 200 g kokosove moke
- 100 g mleka
- 100 g kokosovega mleka
- 100 g smetane za stepanje
- 2 rumenjaka
- 1 žlička medu
- 4 kolobarji ananasa
- maslo za peko
- 1 žlica sladkorja
- 2 pasijonki
Postopek
1
Rumenjaka penasto zmešamo z medom. V primerno veliki ponvi segrejemo obe vrsti mleka s smetano. Segrevamo skoraj do vrelišča, nato pa odstranimo z ognja in mlečno zmes dodamo jajčni. Vmes neprestano mešamo. Zmes damo nazaj na ogenj in še nekaj minut kuhamo do vrelišča. Odstranimo z ognja in ohladimo. Nato vmešamo kokosovo moko.
2
Ohlajeno maso zlijemo v aparat za izdelavo sladoleda in ravnamo po navodilih proizvajalca. Če aparata za izdelavo sladoleda nimamo, maso zlijemo v ustrezno posodo, jo pokrijemo s folijo in za najmanj 6 ur postavimo v zamrzovalnik. Vsako uro kremo vzamemo iz zamrzovalnika in jo temeljito premešamo (lahko tudi z električnim mešalnikom).
3
Ananas narežemo na koščke, potresemo s sladkorjem, popečemo na maslu in karameliziramo. Na postrežne krožnike razporedimo koščke karameliziranega ananasa, dodamo po eno kepico kokosovega sladoleda in okrasimo s pasijonko.
Podobni recepti
