Kaj boste skuhali danes?
Klobase, dušene v jabolčniku
Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.
Klobase, dušene v jabolčniku
Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- oljčno olje
- 8 klobas (najbolje pečenic)
- 2 čebuli
- 4 rezine mesnate slanine (po želji)
- 2 žlički moke
- 3,5 dl jabolčnika
- 1 žlička gorčice
krompirjev pire
- 1 kg krompirja
- 1,5 dl mleka
- šopek mlade čebulice
- 50 g masla
Mojstrski triki za pripravo popolne kave
Za res dobro kavo potrebujemo predvsem visokokakovostna zrna, a tisti neulovljiv presežek, ki loči dobro kavo od popolne, zahteva tudi občutek za podrobnosti. Spremenimo svoje jutranje prebujanje s kavo v majhen obred, poln užitka.
Naveličani klasičnih polpetov iz bučk? Preizkusite ta recept
Če so vam klasični bučkini polpeti že (pre)dobro poznani, preizkusite različico s kvinojo in čičerikino moko. Preprosta, nasitna, odlična ideja za popestritev jedilnika.
Kako hitreje prepražiti čebulo? Preverite ta trik
Pražena čebula je osnova številnih odličnih jedi, a postopek zahteva svoj čas. S to sestavino, ki jo verjetno že imate doma v shrambi, lahko nekoliko skrajšamo časovnico.
Sestavine
- oljčno olje
- 8 klobas (najbolje pečenic)
- 2 čebuli
- 4 rezine mesnate slanine (po želji)
- 2 žlički moke
- 3,5 dl jabolčnika
- 1 žlička gorčice
krompirjev pire
- 1 kg krompirja
- 1,5 dl mleka
- šopek mlade čebulice
- 50 g masla
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe, slanino, če jo želimo uporabiti, pa na koščke. V ponvi s pokrovko segrejemo malo olja in na njem popečemo klobase, da se rjavo obarvajo, nato jih vzamemo iz ponve. V ponev damo čebulo in po želji slanino ter pražimo 15 do 20 minut. Dodamo moko in pomešamo, da vpije maščobo. Počasi prilijemo jabolčnik, nato dodamo gorčico in pomešamo, da se razpusti. Nežno zavremo, nato v ponev vrnemo klobase, jih pokrijemo s pokrovko in dušimo 45 minut.
2
Pripravimo krompir. V kozico nalijemo mleko, dodamo narezano mlado čebulico in kuhamo 10 minut. Štedilnik ugasnemo, dodamo maslo in pustimo, da se stopi. Krompir olupimo, ga narežemo na koščke in do mehkega skuhamo v osoljeni vodi. Nato ga odcedimo in pretlačimo skupaj z mlečno mešanico. Postrežemo ga s klobasami in omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz Nice s piščancem
25 min
Enostavno
Spomladanska juha
S sprehoda po travniku smo se vrnili s pisanimi rožicami, ki so pomlad prinesle tudi v naš jušnik.
25 min
Enostavno
Slivova pita iz listnatega testa s čokoladno peno
Recept za to poslastico s čokoladnim zasukom je za nas pripravil slaščičarski mojster Gorazd Potočnik
1 h
Enostavno