Kaj boste skuhali danes?
Klobase, dušene v jabolčniku
Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.
Klobase, dušene v jabolčniku
Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.
Sestavine
- oljčno olje
- 8 klobas (najbolje pečenic)
- 2 čebuli
- 4 rezine mesnate slanine (po želji)
- 2 žlički moke
- 3,5 dl jabolčnika
- 1 žlička gorčice
krompirjev pire
- 1 kg krompirja
- 1,5 dl mleka
- šopek mlade čebulice
- 50 g masla
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- oljčno olje
- 8 klobas (najbolje pečenic)
- 2 čebuli
- 4 rezine mesnate slanine (po želji)
- 2 žlički moke
- 3,5 dl jabolčnika
- 1 žlička gorčice
krompirjev pire
- 1 kg krompirja
- 1,5 dl mleka
- šopek mlade čebulice
- 50 g masla
Postopek
Čebulo narežemo na lističe, slanino, če jo želimo uporabiti, pa na koščke. V ponvi s pokrovko segrejemo malo olja in na njem popečemo klobase, da se rjavo obarvajo, nato jih vzamemo iz ponve. V ponev damo čebulo in po želji slanino ter pražimo 15 do 20 minut. Dodamo moko in pomešamo, da vpije maščobo. Počasi prilijemo jabolčnik, nato dodamo gorčico in pomešamo, da se razpusti. Nežno zavremo, nato v ponev vrnemo klobase, jih pokrijemo s pokrovko in dušimo 45 minut.
Pripravimo krompir. V kozico nalijemo mleko, dodamo narezano mlado čebulico in kuhamo 10 minut. Štedilnik ugasnemo, dodamo maslo in pustimo, da se stopi. Krompir olupimo, ga narežemo na koščke in do mehkega skuhamo v osoljeni vodi. Nato ga odcedimo in pretlačimo skupaj z mlečno mešanico. Postrežemo ga s klobasami in omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hrenovi fritati v goveji juhi
Solata s krompirjem, stročjim fižolom in redkvicami
Kosmiči čez noč z malinami in arašidovim maslom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.