© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Klobase, dušene v jabolčniku

Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.

Klobase, dušene v jabolčniku

Klobase in krompirjev pire sta že preizkušena kombinacija, omaka z jabolčnikom pa je nekaj novega in posebnega.

Čas priprave 1 h 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • oljčno olje
  • 8 klobas (najbolje pečenic)
  • 2 čebuli
  • 4 rezine mesnate slanine (po želji)
  • 2 žlički moke
  • 3,5 dl jabolčnika
  • 1 žlička gorčice

krompirjev pire

  • 1 kg krompirja
  • 1,5 dl mleka
  • šopek mlade čebulice
  • 50 g masla

Sestavine

  • oljčno olje
  • 8 klobas (najbolje pečenic)
  • 2 čebuli
  • 4 rezine mesnate slanine (po želji)
  • 2 žlički moke
  • 3,5 dl jabolčnika
  • 1 žlička gorčice

krompirjev pire

  • 1 kg krompirja
  • 1,5 dl mleka
  • šopek mlade čebulice
  • 50 g masla

Postopek

1

Čebulo narežemo na lističe, slanino, če jo želimo uporabiti, pa na koščke. V ponvi s pokrovko segrejemo malo olja in na njem popečemo klobase, da se rjavo obarvajo, nato jih vzamemo iz ponve. V ponev damo čebulo in po želji slanino ter pražimo 15 do 20 minut. Dodamo moko in pomešamo, da vpije maščobo. Počasi prilijemo jabolčnik, nato dodamo gorčico in pomešamo, da se razpusti. Nežno zavremo, nato v ponev vrnemo klobase, jih pokrijemo s pokrovko in dušimo 45 minut.

2

Pripravimo krompir. V kozico nalijemo mleko, dodamo narezano mlado čebulico in kuhamo 10 minut. Štedilnik ugasnemo, dodamo maslo in pustimo, da se stopi. Krompir olupimo, ga narežemo na koščke in do mehkega skuhamo v osoljeni vodi. Nato ga odcedimo in pretlačimo skupaj z mlečno mešanico. Postrežemo ga s klobasami in omako.

Priljubljeni recepti

Špageti z zelenjavo

Tale zelenjavna sicer ni samo za testenine, ampak je vsestranska!

45 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.