Sestavine

svinjski oreh, težak 800 g
sol
zdrobljena zrna črnega popra
1 žlica gorčice
25–30 svežih lovorovih listov
rastlinsko olje
kuhinjska vrvica

Preberite tudi

Za vsak okus

Čokoladne sladice, ki jih boste oboževali

Ena največjih prednosti čokolade je v tem, da lahko vsak najde posladek, ki mu je res pisan na dušo. Če še niste našli svojega ali iščete novega favorita, berite dalje.

Lahkotna izbira

Enostavna bučkina tortilja za dni, ko si zaželimo svežine

Zima se poslavlja, z njo pa številne krepke jedi. Čeprav jih imamo radi, že veselo pogledujemo k lahkotnejšim obrokom, ki stavijo na pestro zelenjavo in hitro pripravo.

Slovenske kuharice

Goveja lička v rdečem vinu: razkošna jed, ki uspe tudi doma

Ste že kdaj jedli goveja lička? Jih znate pripraviti? Če ste na obe vprašanji odgovorili z ne, potem vas vabimo k ogledu nove oddaje Slovenske kuharice.

Manjša

Večja

Sestavine

svinjski oreh, težak 800 g
sol
zdrobljena zrna črnega popra
1 žlica gorčice
25–30 svežih lovorovih listov
rastlinsko olje
kuhinjska vrvica

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Meso s kuhinjsko vrvico povežemo kot zvito pečenko in jo vse naokrog natremo s soljo, poprom in gorčico.

V primernem pekaču močno segrejemo malo olja in meso z vseh strani močno popečemo, nato pa ohladimo.

Lovorove liste na gosto zataknemo za vrvico, da naredimo okrog mesa lep lovorov ovoj.

Pečenko damo v vodno kopel in dušimo v prej ogreti pečici pri 100 °C približno 1 uro in 10 minut.

Meso vzamemo iz pečice. Čez ne- kaj časa odstranimo vrvico in pečenko narežemo na rezine. Zraven ponudimo kislo zelje in krompir; lahko je pire ali v sopari kuhan krompir.