Kaj boste skuhali danes?
Karameliziran korenček in čebula
Karameliziran korenček in čebula
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 500 g korenčka
- 50 g masla
- 1 žlica oljčnega olja
- 8 manjših rdečih čebul
- 3 vejice timijana
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 3 žlice rdečega vina
- 1 žlica kakovostnega balzamičnega kisa
- sol
Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih
Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.
Najlažji recept za chilli con carne, ki vedno uspe
Čeprav izvira iz Mehike in se je do popolne prepoznavnosti razvila v ZDA, je chilli con carne postal priljubljen po celem svetu.
Najboljši slani in sladki recepti s kostanjem
Če ste se do zdaj že naveličali klasičnega pečenega ali kuhanega kostanja, preverite naše predloge, kako kostanj uporabiti v slanih in sladkih jedeh.
Sestavine
- 500 g korenčka
- 50 g masla
- 1 žlica oljčnega olja
- 8 manjših rdečih čebul
- 3 vejice timijana
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 3 žlice rdečega vina
- 1 žlica kakovostnega balzamičnega kisa
- sol
Postopek
1
Korenček očistimo in ga blanširamo 3 minute v vreli slani vodi. Odcedimo ga in posušimo. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine. V večji ponvi segrejemo maslo in olje in na nizki temperaturi pol ure pražimo korenček, čebulo in timijan.
2
Dodamo sladkor in rdeče vino. Zavremo in počakamo, da alkohol izhlapi, nato dodamo balzamični kis in kuhamo približno 5 minut oziroma toliko časa, da se naredi sirupasta omaka. Odstranimo timijan in postrežemo.
Nasvet
Prilogo lahko pripravimo dva dni prej in hranimo pokrito v hladilniku.
Nasvet
Recept se prileže kot priloga k zlato pečeni goski z omako iz jabolčnika, ki je odlična tudi za martinovo pojedino.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zeliščna rižota s parmezanom
50 min
Enostavno
Pisana solata z rakci, pomarančo in avokadom
10 min
Enostavno
Pijan čokoladni kolač s suhimi slivami
Tako sočen in dober je, da smo ga morali med preizkušanjem receptov »preveriti« kar dvakrat …
50 min
Enostavno
