Kaj boste skuhali danes?
Jušna zelenjava, sušena v pečici
Pripraviti si ozimnico z zelenjavo, s katero lahko izpopolnite ostale jedi.
Jušna zelenjava, sušena v pečici
Pripraviti si ozimnico z zelenjavo, s katero lahko izpopolnite ostale jedi.
Čas priprave
8 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
3–4 kozarci
Sestavine
- 250 g paradižnika
- 250 g čebule
- 250 g korenčka
- 100 g pora
- 150 g zelene
- šopek peteršilja
- 100 g grobe soli
Že veste, kakšnega okusa je prvi burek prihodnosti?
V prostorih Biotehniškega izobraževalnega centra v Ljubljani smo izbrali najboljši izdelek tamkajšnjih dijakov, ki ga bodo kmalu poskusno izdelali v Pekarni Pečjak.
Če so vam najljubša umešana, vas bo ta recept resnično presenetil
Poiskali smo preprosto rešitev za vse, ki pogrešajo umešana jajca, a iščejo rastlinsko alternativo z bogatim okusom in prijetno teksturo.
Odprt kozarec kumaric: kaj morate vedeti
Je po priprave francoske solate v hladilniku ostal odprt kozarec kumaric? Preverite, koliko časa jih še lahko uporabljate.
Sestavine
- 250 g paradižnika
- 250 g čebule
- 250 g korenčka
- 100 g pora
- 150 g zelene
- šopek peteršilja
- 100 g grobe soli
Postopek
1
Paradižnik olupimo, razrežemo na četrtine in odstranimo semenje. Čebulo, korenček, por, zeleno in peteršilj očistimo in drobno narežemo. Tudi paradižnik narežemo na koščke. V posodo mešalnika damo narezano zelenjavo in sol ter zmešamo v fino kašo.
2
Maso namažemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in sušimo v pečici pri rahlo odprtih vratcih pri 80 °C približno 8 ur. Posušeno jušno zelenjavo v mešalniku fino zmeljemo, napolnimo v kozarce, jih dobro zapremo in shranimo. Rok trajanja je približno osem tednov.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Losos v plaščku, nadevan z rižem in špinačo
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Ajdova torta z brusnično kremo
1 h 10 min
Enostavno