Kaj boste skuhali danes?
Jušna zelenjava, sušena v pečici
Pripraviti si ozimnico z zelenjavo, s katero lahko izpopolnite ostale jedi.
Jušna zelenjava, sušena v pečici
Pripraviti si ozimnico z zelenjavo, s katero lahko izpopolnite ostale jedi.
Čas priprave
8 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
3–4 kozarci
Sestavine
- 250 g paradižnika
- 250 g čebule
- 250 g korenčka
- 100 g pora
- 150 g zelene
- šopek peteršilja
- 100 g grobe soli
Ena najbolj priljubljenih poletnih solat na svetu bo tako še boljša
Grška solata je poletna klasika, ki dokazuje, da lahko najboljše jedi nastanejo iz le peščice vrhunskih sestavin.
Hrustljavi žepki s paradižnikom: poletni prigrizek, ki navduši vsakogar
Hrustljavi žepki s paradižnikom so popoln prigrizek za poletna druženja. Priprava je hitra in preprosta, videz in okus pa navdušita.
Bosanski lonec: nastal je iz potrebe, nato pa osvojil ves Balkan
Bosanski lonec je ena najbolj priljubljenih balkanskih jedi. Njegova skrivnost so plasti mesa in zelenjave ter počasno kuhanje, ki ustvari nepozaben okus.
Sestavine
- 250 g paradižnika
- 250 g čebule
- 250 g korenčka
- 100 g pora
- 150 g zelene
- šopek peteršilja
- 100 g grobe soli
Postopek
1
Paradižnik olupimo, razrežemo na četrtine in odstranimo semenje. Čebulo, korenček, por, zeleno in peteršilj očistimo in drobno narežemo. Tudi paradižnik narežemo na koščke. V posodo mešalnika damo narezano zelenjavo in sol ter zmešamo v fino kašo.
2
Maso namažemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in sušimo v pečici pri rahlo odprtih vratcih pri 80 °C približno 8 ur. Posušeno jušno zelenjavo v mešalniku fino zmeljemo, napolnimo v kozarce, jih dobro zapremo in shranimo. Rok trajanja je približno osem tednov.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjska pečenka na način Wellington
1 h 45 min
Zahtevno
Svinjska ribica z brusnicami
40 min
Enostavno
Divjačinski golaž
Enostavno