Kaj boste skuhali danes?
Jogurtov kolač z robidnicami
Jogurtovo pecivo malo drugače
Jogurtov kolač z robidnicami
Jogurtovo pecivo malo drugače
Sestavine
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 dl oljčnega olja in še malo za model
- 3 jajca
- 200 g moke
- 2 zvrhani žlički pecilnega praška
- 1⁄2 žličke soli
- 2,25 dl grškega jogurta
- 1 žlička vaniljeve arome ali paste iz vaniljevih semen
- nastrgana lupina 1 bio limone
- 150 g robidnic
- 3 dl sladke smetane
- 1 žlica sladkorja v prahu
robidova omaka
- 200 g robidnic
- 2 žlici sladkorja v prahu
- sok 1⁄2 limone
- 2 žlici vode
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 dl oljčnega olja in še malo za model
- 3 jajca
- 200 g moke
- 2 zvrhani žlički pecilnega praška
- 1⁄2 žličke soli
- 2,25 dl grškega jogurta
- 1 žlička vaniljeve arome ali paste iz vaniljevih semen
- nastrgana lupina 1 bio limone
- 150 g robidnic
- 3 dl sladke smetane
- 1 žlica sladkorja v prahu
robidova omaka
- 200 g robidnic
- 2 žlici sladkorja v prahu
- sok 1⁄2 limone
- 2 žlici vode
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Globok tortni model premera 20 cm s snemljivim obodom namastimo in obložimo s papirjem za peko. V skledi z električnim mešalnikom zmešamo sladkor in oljčno olje. Postopoma dodamo vsako jajce posebej, nato pa še žlico moke in mešamo, dokler ni zmes povsem homogena. Nato vmešamo preostalo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom in soljo. Dodamo še 1,25 dl jogurta, vaniljevo aromo ali pasto in limonovo lupino. Dobro premešamo in testo zlijemo v model. Robidnice razporedimo po testu in jih nekoliko pritisnemo vanj. Kolač pečemo 40 do 45 minut oziroma dokler ni zobotrebec, ki ga zabodemo v sredino, čist, ko ga izvlečemo. Tedaj ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se v modelu popolnoma ohladi.
Pripravimo robidovo omako. V manjšo kozico damo 100 g robidnic, sladkor v prahu, limonov sok in vodo. Kuhamo pri nizki temperaturi, dokler se robidnice ne zmehčajo in postanejo nekoliko sirupaste. Omako odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi, nato jo pretisnemo skozi sito, da prestrežemo peške.
V skledo damo preostali jogurt, sladko smetano in sladkor v prahu ter vse skupaj stepemo, da dobimo rahlo kremo. Vanjo vmešamo dve žlici robidove omake, da nastane marmoriran vzorec. Kremo naložimo na biskvit, po vrhu pa jo pokapamo z malo omake in okrasimo z robidnicami. Kolač narežemo na kose in postrežemo z robidovo omako, ki nam je še ostala.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Paradižnikov gaspačo s stročjim fižolom v tempuri in mariniranimi koriandrovimi semeni
Slastna poletna juha, ki osveži in poživi