© 2026 Media partner agencija d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Jelenov golaž s polento

Jelenov golaž s polento

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4–6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
jelenov golaz s polento

Sestavine

  • 1 kg jelenovega mesa za golaž
  • 700 g čebule
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • 2 žlici mlete sladke paprike
  • 2 stroka česna
  • 2 dl suhega belega vina
  • divjačinske začimbe (majaron, lovor, rožmarin, šetraj, timijan, brinove jagode) ali mešanica začimb za divjačino
  • 0,5 dl olja
  • 2 žlici
  • moke za pomokanje
  • 1 l vode ali divjačinske jušne osnove
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 1 kg jelenovega mesa za golaž
  • 700 g čebule
  • 1 žlica paradižnikove mezge
  • 2 žlici mlete sladke paprike
  • 2 stroka česna
  • 2 dl suhega belega vina
  • divjačinske začimbe (majaron, lovor, rožmarin, šetraj, timijan, brinove jagode) ali mešanica začimb za divjačino
  • 0,5 dl olja
  • 2 žlici
  • moke za pomokanje
  • 1 l vode ali divjačinske jušne osnove
  • sol
  • poper

Postopek

1

Na olju ovenemo sesekljano čebulo, nato dodamo sladko papriko in meso. Solimo in počasi dušimo. Ko pol ure dušimo, dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vinom, dodamo sesekljan česen, začimbe in dušimo do mehkega. Po potrebi občasno dolijemo malo vode. Tekočino popolnoma izparimo, nato meso pomokamo in zalijemo z vodo ali divjačinsko osnovo. Kuhljamo še 20 minut, dodatno začinimo, če je treba, in postrežemo s polento.

Priljubljeni recepti

Limonov polentni kolač

Preprosto pecivo iz polente, mandljev in limon - zraven se priležeta kremast maskarpone in črna kava.

2 h 10 min
Enostavno

Frika

Friko pripravljamo na slovenski in italijanski strani meje, za svojo pa jo imamo oboji. Recepta se razlikujeta le po vrsti sira (tolminc oziroma montasio).

1 h
Enostavno

Zavitek z rižem, lečo in špinačo

1 h 30 min
Srednje zahtevno

Veganske palačinke s paradižnikom in šampinjoni

Veganske slane palačinke, ki navdušujejo vse!

35 min
Enostavno

© 2026 Media partner agencija d.o.o.

Vse pravice pridržane.