Sestavine

150 g moke
1 žlička pecilnega praška
½ žlice rjavega sladkorja
ščep soli
1 razžvrkljano jajce
½ žlice javorovega sirupa
1,5 dl mleka
nekaj kapljic rdečega barvila za živila
rastlinsko olje za peko
javorov sirup za preliv
sladkor v prahu za posip

potrebujemo še

potrebujemo še

Preberite tudi

· Kulinarika

Kuharski talent leta iz zvezdniške kuhinje klical mamo: "Prihajam domov"

Jurij Daolio, ki ga je prestižni Gault Millau razglasil za mladega talenta leta 2026, danes v Kozjaku nad Pesnico ustvarja eno najzanimivejših kulinaričnih zgodb pri nas.

Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g moke
1 žlička pecilnega praška
½ žlice rjavega sladkorja
ščep soli
1 razžvrkljano jajce
½ žlice javorovega sirupa
1,5 dl mleka
nekaj kapljic rdečega barvila za živila
rastlinsko olje za peko
javorov sirup za preliv
sladkor v prahu za posip

potrebujemo še

potrebujemo še

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledi zmešamo vse suhe sestavine. V vrču zmešamo mokre sestavine (razen barvila) in mešanico postopoma prilijemo k suhim, medtem mešamo z metlico, da dobimo gladko testo.

Dve žlici testa damo v skledico in ga obarvamo z nekaj kapljicami rdečega barvila za živila. Prelijemo ga v plastenko za brizganje.

Tretjino preostalega testa damo v drugo plastenko, drugi dve tretjini pa prelijemo v vrč.

V oplasteni ponvi segrejemo kanček olja. V ponev iz plastenke nabrizgamo testo tako, da dobimo obris jelenčkove glave, in narišemo dva krogca za oči. Obraz zapolnimo s testom iz vrča. Z obarvanim testom naredimo nosek. Palačinko pečemo 1 do 2 minuti, nato jo obrnemo in pečemo še 1 minuto. Ponovimo še trikrat, da dobimo 4 palačinke. Postrežemo jih s sladkorjem v prahu in javorovim sirupom.