Kaj boste skuhali danes?
Janežev šarkelj
Janežev šarkelj
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12–14 kosov
Sestavine
- 4 jajca
- maslo (za težo 4 jajc)
- sladkor v prahu (za težo 4 jajc)
- sol
- moka (za težo 4 jajc)
- vaniljev strok
- 2 žlički janeževih semen
- maslo in moka za model
- 10 dag marelične marmelade ali želeja iz robidnic
- 10 dag bele čokolade
Šarlota: elegantna sladica, ki skriva nežno kremno sredico
Šarlota je elegantna sladica z dolgo zgodovino in številnimi različicami. Med njimi posebno pozornost pritegne ruska šarlota s piškotnim obodom in nežno kremno sredico.
Za trgatev pripravite potratno potico: s tem receptom bo zagotovo uspela
Potratna potica je za trgatev odlična izbira, saj jo lahko pripravimo že dan prej. Preverite trike, s katerimi bodo plasti lepe in izrazite, potica pa sočna.
Jabolčni zavitek ima konkurenco: to jesen bomo pekli jabolčne vrtnice
Rdeča jabolka, marelična marmelada, cimet in listnato testo se v pečici spremenijo v majhne vrtnice, ki jih bomo z veseljem postavili na mizo znova in znova.
Sestavine
- 4 jajca
- maslo (za težo 4 jajc)
- sladkor v prahu (za težo 4 jajc)
- sol
- moka (za težo 4 jajc)
- vaniljev strok
- 2 žlički janeževih semen
- maslo in moka za model
- 10 dag marelične marmelade ali želeja iz robidnic
- 10 dag bele čokolade
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Najprej stehtamo jajca v lupini, nato pa natehtamo potrebne količine masla, sladkorja in moke. Maslo in sladkor v prahu zmešamo s ščepcem soli v kremno zmes. V masleno maso postopoma vmešamo stepena jajca. Moko presejemo. Vaniljev strok po dolgem prerežemo in z nožem postrgamo sredico. Moko, vaniljevo sredico in janež vmešamo v jajčno zmes.
2
Model za šarkelj namažemo z maslom, pomokamo in napolnimo s pripravljenim testom. Šarkelj pečemo v prej ogreti pečici približno pol ure. V modlu naj se nekoliko ohladi, nato ga previdno zvrnemo na kuhinjsko mrežo.
3
Šarkelj namažemo s toplo marelično marmelado ali želejem iz robidnic, potem pa pustimo, da se popolnoma ohladi.
4
Belo čokolado raztopimo v vroči vodni kopeli in šarkelj poljubno okrasimo. Lahko ga potresemo še s kokosovimi kosmiči ali janeževimi semeni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Terina s piščancem in porom, zavita v pršut
Gordonova terina, ki jo pripravimo vnaprej, je odlična predjed, ko gostimo prijatelje.
2 h
Zahtevno
Božična torta
3 h
Srednje zahtevno
Kosmiči čez noč s korenčkom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
10 min
Enostavno
Tiramisu malo drugače
Tiramisu nikogar ne pusti ravnodušnega, še zlasti ne, če ga postrežemo z malinami.
45 min
Enostavno