Sestavine

22 dag moke
10 dag zmehčanega masla
7,5 dag sladkorja v prahu
1 jajce
1 žlica mleka
1 žlička pecilnega praška
2 žlici kakava v prahu
2,5 dag stopljene temne jedilne čokolade za okras

glazura

17 dag sladkorja v prahu
3 žlice pomarančnega soka

Preberite tudi

Kulinarika

Žganci, kot so jih delali nekoč

Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?

Kulinarika

Pripravite prekmursko gibanico po pravem domačem receptu

Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.

Kulinarika

Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov

Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.

Manjša

Večja

Sestavine

22 dag moke
10 dag zmehčanega masla
7,5 dag sladkorja v prahu
1 jajce
1 žlica mleka
1 žlička pecilnega praška
2 žlici kakava v prahu
2,5 dag stopljene temne jedilne čokolade za okras

glazura

17 dag sladkorja v prahu
3 žlice pomarančnega soka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Moko presejemo s kakavom v prahu in pecilnim praškom. V primerno veliki posodi penasto stepemo maslo in sladkor, nato pa vmešamo še jajce in mleko. Primešamo še moko s kakavom in pecilnim praškom ter zmešamo v mehko testo.

Oblikujemo ga v kroglo in pustimo pol ure počivati. Nato ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 5 milimetrov debelo in z okroglim modelčkom izrežemo piškote. Z zadostnim razmikom jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in na 160 °C pečemo približno 10 do 12 minut oziroma da postanejo zlato rjavi.

Pripravimo še glazuro tako, da sladkor v prahu zmešamo s toliko pomarančnega soka, da dobimo gosto tekočo maso. To preizkusimo tako, da v maso potopimo žlico, in če se masa lepi na hrbet žlice, je prave gostote. Piškote premažemo z glazuro in pustimo, da se strdi. Na koncu jih okrasimo še s čokoladno glazuro.