Sestavine

22 dag moke
10 dag zmehčanega masla
7,5 dag sladkorja v prahu
1 jajce
1 žlica mleka
1 žlička pecilnega praška
2 žlici kakava v prahu
2,5 dag stopljene temne jedilne čokolade za okras

glazura

17 dag sladkorja v prahu
3 žlice pomarančnega soka

Preberite tudi

Kulinarika

Korak za korakom do popolnih pečenic

Pečenice so v hladnih dneh nepogrešljive. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.

Kulinarika

Strastna in slastna rižota Ajde Mlakar

Priljubljena Veseljakova voditeljica se v svoji novi kuhinji še raje prepusti navdihu in pripravi kakšno slastno jed.

Kulinarika

Ta način peke je še vedno med najbolj priljubljenimi

Čeprav je droženorija, ki je svet zajela pred nekaj leti, pojenjala, ljubitelji lahkotnih pekovskih izdelkov še vedno skrbno hranimo svoje droži.

Manjša

Večja

Sestavine

22 dag moke
10 dag zmehčanega masla
7,5 dag sladkorja v prahu
1 jajce
1 žlica mleka
1 žlička pecilnega praška
2 žlici kakava v prahu
2,5 dag stopljene temne jedilne čokolade za okras

glazura

17 dag sladkorja v prahu
3 žlice pomarančnega soka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Moko presejemo s kakavom v prahu in pecilnim praškom. V primerno veliki posodi penasto stepemo maslo in sladkor, nato pa vmešamo še jajce in mleko. Primešamo še moko s kakavom in pecilnim praškom ter zmešamo v mehko testo.

Oblikujemo ga v kroglo in pustimo pol ure počivati. Nato ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na 5 milimetrov debelo in z okroglim modelčkom izrežemo piškote. Z zadostnim razmikom jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in na 160 °C pečemo približno 10 do 12 minut oziroma da postanejo zlato rjavi.

Pripravimo še glazuro tako, da sladkor v prahu zmešamo s toliko pomarančnega soka, da dobimo gosto tekočo maso. To preizkusimo tako, da v maso potopimo žlico, in če se masa lepi na hrbet žlice, je prave gostote. Piškote premažemo z glazuro in pustimo, da se strdi. Na koncu jih okrasimo še s čokoladno glazuro.