Kaj boste skuhali danes?

3 poceni živila, ki pomagajo znižati krvni tlak

Vaše oči trpijo zaradi zaslonov? Rešitev traja le 20 sekund

Razkrivamo: to je načrt Bitenca in Beović za demontažo Golobove reforme

To je elita iz Pečenikovega golf resorta: Pirc Musar, Janković, Domen Prevc in župnik Golob (FOTO)

Sanjska sezona, a pravi stres šele prihaja, avtobusi se polnijo

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Stroške elektrike lahko znižate tudi do 80 odstotkov

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Kombinacija jagod in džina? To je marmelada za prave sladokusce. Privoščite si jo na kruhu za zajtrk, kot dodatek k panakoti ali se z njo posladkajte kar tako.

Sestavine

1,5 kg svežih jagod
1 bio limona
500 g želirnega sladkorja Wiener Zucker 3:1
0,5 dl džina

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

1,5 kg svežih jagod
1 bio limona
500 g želirnega sladkorja Wiener Zucker 3:1
0,5 dl džina

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jagode dobro operemo, jim odstranimo peclje in jih narežemo na drobne koščke, nato jih preložimo v lonec in jih prelijemo s sveže iztisnjenim limonovim sokom. Dodamo želirni sladkor Wiener Zucker 3:1, dobro premešamo in postavimo v hladilnik za približno tri ure, da jagode spustijo svoj sok.

Sadno-sladkorno mešanico kasneje zmešamo s paličnim mešalnikom v gladko maso in jo nato postavimo na štedilnik ter jo segrevamo do vretja. Temperaturo nato precej znižamo in pustimo, da mešanica nežno vre še približno štiri minute. Na koncu vanjo vlijemo džin in vse skupaj dobro premešamo.

Tako pripravljeno marmelado takoj prelijemo v čiste in sterilne kozarce, ki jih nato dobro zapremo.

Nasvet

Če imamo radi popolnoma gladko marmelado, sadno-sladkorno mešanico po kuhanju najprej precedimo skozi gazo in šele nato z njo napolnimo kozarce.
Če nismo prepričani, ali je marmelada že nared za polnjenje, vzemimo žlico sadne mešanice iz lonca, jo vlijmo na hladen krožnik (najbolje, da ga prej postavimo za nekaj časa v zamrzovalnik) in počakajmo, da se ohladi. Če se takrat že strdi, je to znak, da je marmelada primerno kuhana in pripravljena za polnjenje v kozarce. V nasprotnem primeru naj mešanica vre še približno dve minuti.