Sestavine
- 500 g jabolk
- 2 jajci
- 100 g puste skute
- 100 g bele moke
- 100 g pšeničnega zdroba
preliv
- 6 žlic medu
- 1 palčka cimeta
- 2 dl vode
- 200 g jabolk
- 100 g rozin
- 60 g orehovih jedrc
- malo škroba in vina za zgostitev
Tako preprosto je filiranje te male ribe
Sardoni ali inčuni spadajo med modre ribe. Imajo izvrstno razmerje maščobnih kislin, ki pripomorejo k našemu zdravju, so okusni in praviloma poceni.
Suho sadje doma: triki, ki jih trgovine ne povedo
Že dolgo prej, preden so odkrili druge metode konzerviranja, so naši predniki v času obilja znali narediti hrano obstojno s sušenjem ali presuševanjem.
Projekt za konec počitnic: sladka plaža
Zadnji dnevi pred šolo so vedno napolnjeni z energijo in pričakovanji. Odličen način, da zaposlite tako sebe kot svoje najmlajše je kuhanje in peka. Za vas smo pripravili zabaven kulinarični projekt, ki bo zaposlil celo družino.
Sestavine
- 500 g jabolk
- 2 jajci
- 100 g puste skute
- 100 g bele moke
- 100 g pšeničnega zdroba
preliv
- 6 žlic medu
- 1 palčka cimeta
- 2 dl vode
- 200 g jabolk
- 100 g rozin
- 60 g orehovih jedrc
- malo škroba in vina za zgostitev
Postopek
1
Jabolka olupimo in grobo naribamo. Dodamo jim jajca, skuto, moko in zdrob. Vse dobro premešamo, da dobimo trdno maso. Oblikujemo cmoke in jih kuhamo v vreli vodi na blagem ognju 15 minut.
2
Medtem pripravimo preliv. Med in vodo zavremo s cimetovo palčko, dodamo na kocke narezano olupljeno jabolko, grobo nasekljane orehe in rozine ter kuhamo 5 minut. Omako zgostimo z mešanico škroba in vina: malo je vlijemo v omako in počakamo, da zavre. Če omaka ni zadosti gosta, vlijemo še malo mešanice škroba in vina, da dobimo želeno gostoto. Omako še enkrat prevremo. Kuhane cmoke poberemo iz vode, jih dobro odcedimo, naložimo na pladenj, prelijemo z medeno omako in ponudimo.
Podobni recepti
