Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 500 g jabolk
- 2 jajci
- 100 g puste skute
- 100 g bele moke
- 100 g pšeničnega zdroba
preliv
- 6 žlic medu
- 1 palčka cimeta
- 2 dl vode
- 200 g jabolk
- 100 g rozin
- 60 g orehovih jedrc
- malo škroba in vina za zgostitev
Naj recept Darje Reichman: Špargljeva pita s feto
Darja Reichman prisega na preprosto pravilo: jej zmerno in poslušaj telo. Spomladi pa si rada pripravi svojo najljubšo špargljevo pito.
Vanilice in salovčki: starinski piškoti, ki se dobesedno topijo v ustih
Vanilice, salovčki in drugi piškoti iz svinjske masti so nekoč krasili vsako praznično mizo, danes pa jih peče le še redkokdo. Slovijo po krhkosti in dolgi obstojnosti.
Aleluja, postna jed, ki spremlja priprave na veliko noč
Aleluja, postna jed iz olupkov repe, je pomemben del naše dragocene kulinarične dediščine, ki ne sme utoniti v pozabo.
Sestavine
- 500 g jabolk
- 2 jajci
- 100 g puste skute
- 100 g bele moke
- 100 g pšeničnega zdroba
preliv
- 6 žlic medu
- 1 palčka cimeta
- 2 dl vode
- 200 g jabolk
- 100 g rozin
- 60 g orehovih jedrc
- malo škroba in vina za zgostitev
Postopek
1
Jabolka olupimo in grobo naribamo. Dodamo jim jajca, skuto, moko in zdrob. Vse dobro premešamo, da dobimo trdno maso. Oblikujemo cmoke in jih kuhamo v vreli vodi na blagem ognju 15 minut.
2
Medtem pripravimo preliv. Med in vodo zavremo s cimetovo palčko, dodamo na kocke narezano olupljeno jabolko, grobo nasekljane orehe in rozine ter kuhamo 5 minut. Omako zgostimo z mešanico škroba in vina: malo je vlijemo v omako in počakamo, da zavre. Če omaka ni zadosti gosta, vlijemo še malo mešanice škroba in vina, da dobimo želeno gostoto. Omako še enkrat prevremo. Kuhane cmoke poberemo iz vode, jih dobro odcedimo, naložimo na pladenj, prelijemo z medeno omako in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Koprivna juha
Enostavno
Svedrčki z radičem, artičokami in slanino
Ti svedrčki so super ideja za kosilo v službi.
25 min
Enostavno
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Enostavno
