Kaj boste skuhali danes?
Dišeči možički
Praznični ingverjevi piškoti
Dišeči možički
Praznični ingverjevi piškoti
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 velikih možičkov
Sestavine
- 140 g masla
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 3 žlice medu
- 350 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlička mletega ingverja
- ščepec soli
- ščepec kajenskega popra (po želji)
- moka za delovno površino
- velik model možička za piškote
okras
- 50 g sladkorja v prahu
- nekaj kandiranih češenj
- kandiran ananas ali ingver
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- 140 g masla
- 100 g temnega sladkorja muskovado
- 3 žlice medu
- 350 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlička mletega ingverja
- ščepec soli
- ščepec kajenskega popra (po želji)
- moka za delovno površino
- velik model možička za piškote
okras
- 50 g sladkorja v prahu
- nekaj kandiranih češenj
- kandiran ananas ali ingver
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Dva nizka pekača obložimo s papirjem za peko. V ponvi stopimo maslo, sladkor in med. V skledi zmešamo moko, sodo, začimbe in ščepec soli. Dodamo jim masleno mešanico in zamesimo čvrsto testo. Za pol ure ga postavimo na hladno.
2
Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljamo na debelino pol centimetra. Z modelčkom možička za piškote izrežemo piškote in jih odlagamo na pekač. Preostalo testo spet zamesimo, razvaljamo in izrežemo piškote. Pečemo jih 12 minut, da postanejo zlato rjavi. Ohlajamo jih 10 minut na pekaču, nato jih do konca ohladimo na kuhinjski rešetki.
3
Pripravimo še sladkorno glazuro. Sladkor zmešamo z nekaj kapljic vode, da nastane gladka masa. Češnje narežemo tako, da dobimo usta za možičke, ingver ali ananas pa tako, da dobimo gumbe. Sladkorno glazuro napolnimo v plastično kuhinjsko vrečko, na vogalu pa naredimo res majhno luknjico. Z glazuro možičkom narišemo oči, usta in gumbe. Na usta nalepimo češnje, na gumbe pa kandiran ananas ali ingver. V nepredušni posodi jih lahko hranimo en teden.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen svinjski file s kuskusom in ingverjevim jogurtom
Obožujemo klasične dobrote, pripravljene malce drugače: pestrost jedilnika polepša naš vsakdan.
50 min
Enostavno
Božični puran
4 h 10 min
Enostavno
Čokoladni kolački s kandirano pomarančno lupinico
kombinacija čokolade in pomaranče nikoli ne razočara.
Enostavno
Telečje zarebrnice z žajbljem in kremasto bučno polento
Žajbelj ni samo zdravilen, ampak je tudi kulinarični zaklad!
1 h 15 min
Enostavno