Sestavine

4 pastinaki
4 korenčki
2 žlički semen kumina (orientalske kumine)
1 pločevinka (400 g) čičerke
2 žlici rastlinskega olja
sol in poper
500 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
2 žlici bistrega medu
200 g humusa
2 žlici belega vinskega ali jabolčnega kisa
majhen šopek mete
200 g sira feta ali drugega belega sira

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

4 pastinaki
4 korenčki
2 žlički semen kumina (orientalske kumine)
1 pločevinka (400 g) čičerke
2 žlici rastlinskega olja
sol in poper
500 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
2 žlici bistrega medu
200 g humusa
2 žlici belega vinskega ali jabolčnega kisa
majhen šopek mete
200 g sira feta ali drugega belega sira

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Pastinak in korenje olupimo in narežemo na krhlje oziroma debelejše palčke. Damo jih v velik pekač, dodamo čičerko, semena kumina in olje, solimo in popramo ter pomešamo. Pečemo 30 minut, na sredini peke pomešamo.

Odcejeno peso narežemo na krhlje, jo dodamo v pekač, pokapamo z medom in vrnemo v pečico še za 10 minut. Humus razprostremo po velikem servirnem krožniku ali po 4 porcijskih krožnikih. Ko je zelenjava pečena, jo v pekaču poškropimo s kisom in pomešamo. Pečeno zelenjavo razdelimo na humus ter posujemo z lističi mete in nadrobljenim sirom feta, pokapamo s sokovi iz pekača ter postrežemo.