Hrustljave ribje pogačice
Odlična večerja za otroke ali prigrizek ob večernem druženju s prijatelji
Hrustljave ribje pogačice
Odlična večerja za otroke ali prigrizek ob večernem druženju s prijatelji
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Zahtevno
Količina
8 pogačic
Sestavine
- 700 g mokastega krompirja
- 6 dl mleka
- 800 g fileja bele ribe s kožo in brez koščic
- 1 žlica gorčice s semeni
- 5 žlic majoneze ali tatarske omake
- 6 mladih čebulic, narezanih na rezine
- lupina 1 limone
- majhen šopek sesekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 100 g moke
- 1 jajce
- 180 g svežih krušnih drobtin
- 4 žlice olja za peko
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 700 g mokastega krompirja
- 6 dl mleka
- 800 g fileja bele ribe s kožo in brez koščic
- 1 žlica gorčice s semeni
- 5 žlic majoneze ali tatarske omake
- 6 mladih čebulic, narezanih na rezine
- lupina 1 limone
- majhen šopek sesekljanega peteršilja
- sol
- poper
- 100 g moke
- 1 jajce
- 180 g svežih krušnih drobtin
- 4 žlice olja za peko
Postopek
1
Krompir olupimo in narežemo na večje krhlje. Kuhamo ga v slani vodi 15 do 20 minut. Medtem v ponvi segrejemo mleko, ga začinimo s soljo in poprom in, tik preden zavre, položimo vanj ribje fileje s kožo navzdol. Kuhljamo 5 do 10 minut, da se riba skuha.
2
Ribo vzamemo iz mleka in odstranimo kožo. Mleko zavržemo. Ribje meso raztrgamo na velike kosmiče in posušimo na kuhinjski brisači. Kuhan krompir odcedimo, vrnemo v lonec in ga postavimo na izklopljeno kuhališče, da para izhlapi. Nato ga pretlačimo in mu dodamo gorčico, majonezo, mlado čebulo, naribano limonovo lupino in peteršilj. Zmešamo, dodamo ribo, previdno premešamo in začinimo po potrebi.
3
S pomokanimi rokami maso razdelimo na 8 delov in oblikujemo pogačice. Paniramo jih v moki, stepenem jajcu in drobtinah. V ponvi segrejemo olje in pogačice pečemo približno 3 minute na vsaki strani, da so hrustljave in zato obarvane. Odlagamo jih na toplo, dokler ne spečemo vseh pogačic.
Nasvet
Sveže krušne drobtine pripravimo tako, da en dan staremu kruhu odstranimo skorjo in ga v sekljalniku zmeljemo v drobtine.
