Kaj boste skuhali danes?
Hrustljav piščanec s panceto in fižolom
Hrustljav piščanec s panceto in fižolom
Čas priprave
1 h 5 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 6 piščančjih beder
- 200 g pancete v kockah
- 4 rdeče čebule
- 2 stroka česna
- 2 rožmarinovi vejici (listke nasekljamo)
- 1 cela rožmarinova vejica
- 2,5 dl rdečega vina
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 2 x 400–gramska pločevinka češnjevih paradižnikov (ali pelatov)
- 3 x 400–gramska pločevinka limskega fižola
- 2 žlici sladkorja
- 1 lovorov list
- sol
- poper
Polna okusa in zdravja: špinačna pita s čebulo in česnom
Špinača je veliko bolj vsestranska, kot si morda mislite! In zdrava, a tega nam verjetno ni treba posebej poudarjati. Odlično se obnese v slani piti, narastku in zelenjavnem kariju.
Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči
Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.
Pet sladic, ki vedno polepšajo dan
Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 6 piščančjih beder
- 200 g pancete v kockah
- 4 rdeče čebule
- 2 stroka česna
- 2 rožmarinovi vejici (listke nasekljamo)
- 1 cela rožmarinova vejica
- 2,5 dl rdečega vina
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 2 x 400–gramska pločevinka češnjevih paradižnikov (ali pelatov)
- 3 x 400–gramska pločevinka limskega fižola
- 2 žlici sladkorja
- 1 lovorov list
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C. Olje segrejemo v velikem pekaču in na njem popečemo piščančja bedra, da so zlato in hrustljavo zapečena. Vzamemo jih iz pekača in damo na stran.
2
V istem pekaču popražimo kocke pancete. Ko se začnejo barvati rjavo, dodamo na krhlje narezano čebulo, strt česen in rožmarin ter nekaj minut pražimo, premešamo in prilijemo vino ter jušno osnovo. Zavremo in počasi kuhamo 10 minut, da se začnejo krhlji čebule mehčati in tekočina malo povre. Dodamo češnjeve paradižnike, fižol, sladkor, lovorov list, celo rožmarinovo vejico in začinimo. Vse dobro premešamo in ponovno zavremo.
3
Piščančja bedra položimo na fižolovo mešanico in po njih polijemo piščančje sokove, ki so se nabrali v posodi, medtem ko je meso počivalo. Vse skupaj v pečici pečemo 40 do 45 minut, da je piščanec prepečen in hrustljav, omaka brbota, čebula pa je mehka.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Cheesecake rezine z borovnicami in kokosom
25 min
Enostavno
Najboljši vegi burgerji z mariniranim korenčkom
Najboljša izbira za prijatelje, ki jim je ljubša zelenjava.
1 h
Enostavno
Svinjski kotleti z zelenjavo v jabolčniku po irsko
Krepka irska obara, ob kateri že stoletja odraščajo generacije Ircev.
40 min
Enostavno
Puranove mesne kroglice z brokolijem in hrustljavim krompirjem
Mesne kroglice, ki vam ne vzamejo veliko časa.
55 min
Enostavno