Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 400 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 50 g masla
- 3 velika jajca sobne temperature
- 140 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- 2 zreli, vendar čvrsti večji hruški
- 2 žlici mareličnega džema
- 50 g olupljenih celih lešnikov
- maslo za model
- sladka smetana, ko postrežemo
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- 400 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 50 g masla
- 3 velika jajca sobne temperature
- 140 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- 2 zreli, vendar čvrsti večji hruški
- 2 žlici mareličnega džema
- 50 g olupljenih celih lešnikov
- maslo za model
- sladka smetana, ko postrežemo
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C. Okrogel model premera 23 cm namastimo z maslom. Lešnikov namaz damo v veliko skledo in mu dodamo maslo, jajca in ščepec soli. Z električnim mešalnikom mešamo eno minuto, da dobimo gladko in rahlo penasto mešanico.
V skledo presejemo še moko, zmešano s kakavom in pecilnim praškom. Z lopatko premešamo, da dobimo gladko mešanico. Vlijemo jo v model in vrh poravnamo. Hruške operemo, olupimo in narežemo na četrtine. Odstranimo jim peščišča ter v debeli del vsake četrtine naredimo nekaj zarez. Džem segrejemo in ga pretlačimo skozi cedilo. Polovico ga s čopičem namažemo na hruškove četrtine in jih razporedimo po vrhu biskvita v obliki ure. Hruške samo položimo na testo in jih ne tlačimo.
Po vrhu posujemo z lešniki in pečemo 40 minut, da kolač naraste in dobi tanko skorjico, v sredini pa je še vedno vlažen. Če v sredino kolača zapičimo leseno palčko, ni popolnoma suha, ko jo potegnemo iz kolača. Hruške še enkrat premažemo s preostalim džemom, da ne porjavijo. Kolač ohladimo v modlu. Postrežemo ohlajenega ali še malo mlačnega, zraven tekne stepena sladka smetana.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pica polžki
Pica polžki iz listnatega testa so odlična izbira za dolg večer pred televizijskim ekranom