Kaj boste skuhali danes?
Hruška lepe Helene
Hruška lepe Helene
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 hruški
- 3 dl polsuhega belega vina
- 50 g (rjavega) sladkorja
- klinčki
- košček ingverjeve korenine
- 100 g jedilne čokolade
- 1 žlica kokosovega masla
- šilce hruškovega žganja ali ruma
- 1 žlica sladke smetane
- vanilijev sladoled
Neverjetna sladica brez moke in jajc, brez peke in iz samo dveh sestavin
Ta čokoladna sladica je lahko torta ali mousse, preseneti pa predvsem, ker je izjemno preprosta in le iz dveh sestavin – čokolade in jabolk. Tudi nas je presenetila.
Nov recept za miške, ki neverjetno hrustajo in se hkrati topijo v ustih
Če obožujete pustno cvrtje in princeske, vas bo navdušil tudi ta recept za hrustljave miške iz pajenega testa.
Vsestranski pinjenec: od hrustljavega cvrtja do sočnih slaščic
Pinjenec, že stoletja poznan kiselkast mlečni izdelek, je doživel pravi preporod in vse kaže, da ne bo prav kmalu utonil v pozabo. Kako dobro ga poznate?
Sestavine
- 2 hruški
- 3 dl polsuhega belega vina
- 50 g (rjavega) sladkorja
- klinčki
- košček ingverjeve korenine
- 100 g jedilne čokolade
- 1 žlica kokosovega masla
- šilce hruškovega žganja ali ruma
- 1 žlica sladke smetane
- vanilijev sladoled
Postopek
1
Cele hruške na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut v vinu, ki mu dodamo nekaj sladkorja, klinčke in ingver. Hruške odcedimo, jih vzdolžno prerežemo, izdolbemo peščišče ter jih zložimo na krožnik. Počakamo, da se ohladijo.
2
V tem času pripravimo čokoladni preliv. Nad soparo v posodi stopimo jedilno čokolado skupaj z žlico kokosovega masla. Dodamo hruškovo žganje ali rum ter žlico sladke smetane.
3
Na ohlajene hruške damo kepico ali dve vaniljevega sladoleda ter čokoladni preliv. Po originalnem receptu sladico okrasimo s kandiranimi vijolicami.
Nasvet
Recept je iz knjige »Zrela hruška pade sama – opisi starih sort hrušk za vsakdanjo rabo«, ki je izšla pri založbi Orbis, Ljubljana. V njej sta avtorja Boštjan in Mojca Godec opisala 25 starih sort hrušk ter zbrala in preizkusila 20 receptov s hruško v glavni vlogi. Bogato je tudi slikovno gradivo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kruhovi zvitki s čemaževim pirejem
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Trska s paradižnikom in baziliko
30 min
Enostavno