Sestavine

200 g temne čokolade
1 dl močne kave
4 žlice žganja po želji (rum, brendi, mandljev liker ...)
4 dl sladke smetane
2 žlici rjavega sladkorja
kakav v prahu za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Naberem, skuham in pojem

Nabiranje gob je za mnoge prava meditacija, polna pričakovanja in veselja ob dobri beri. Ko se košara napolni, je čas za tri okusne gobje jedi.

Kulinarika

Se še spomnite jabolčnika? Skoraj pozabljena slovenska pijača se vrača

Se še spomnite jabolčnika? Tradicionalno slovensko jabolčno vino so v zadnjem času zamenjale sodobnejše različice, prav vse pa radi vključimo v svoje jesenske jedilnike.

Kulinarika

Preden so pekarne ponujale vse mogoče rogljičke, smo pekli takšne kifeljčke

V poplavi sodobnih pekovskih dobrot se je lepo spomniti preprostih kvašenih rogljičkov. Ta recept nadgradi klasiko, da so še posebej mehki, nežno sladki in dišeči.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g temne čokolade
1 dl močne kave
4 žlice žganja po želji (rum, brendi, mandljev liker ...)
4 dl sladke smetane
2 žlici rjavega sladkorja
kakav v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čokolado nalomimo na koščke in jo damo v skledo skupaj s kavo in alkoholom. Zavremo 2,5 dl sladke smetane, z njo prelijemo čokoladno mešanico in mešamo toliko časa, da se čokolada stopi in dobimo gladko zmes. Razdelimo jo v 6 skodelic in pustimo v hladilniku čez noč, da se masa strdi.

Pred postrežbo rahlo stepemo preostalo sladko smetano s sladkorjem, jo razdelimo na strjeno čokoladno-kavno maso in potresemo s kakavom v prahu.