Kaj boste skuhali danes?
Hrenova juha z zelenjavnimi cmoki
Hrenova juha z zelenjavnimi cmoki
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 250 g hrena
- 5 dl goveje juhe
- 250 g kisle smetane
- 250 g sladke smetane
- 2 žlici masla
- narezan drobnjak in hren za posip
cmoki
- sol
- poper
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 peteršiljev koren
- 2 žlici drobno nasekljanega (samo zelenega dela) pora
- 1–2 žlici žemeljnih drobtin
- 1 jajce
Sočni svinjski zrezki z jabolki, kot jih še niste poskusili
Sočni glazirani svinjski zrezki z jabolki so popolna jesenska jed. Odkrijte nasvete, kako pripraviti meso, da bo mehko, aromatično in popolno zapečeno.
Strašno dobra ideja za noč čarovnic: sladki grobovi iz medenjakov
Noč čarovnic je morda res uvožen praznik, a kljub temu lahko na ta dan pripravimo nekaj (grozljivo) sladkega.
Trikrat pečeno pecivo, ki se topi v ustih in vedno uspe
Trikrat pečeno pecivo je ena tistih domačih sladic, ki z vonjem spomnijo na otroštvo in kuhinjo naših babic.
Sestavine
- 250 g hrena
- 5 dl goveje juhe
- 250 g kisle smetane
- 250 g sladke smetane
- 2 žlici masla
- narezan drobnjak in hren za posip
cmoki
- sol
- poper
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 peteršiljev koren
- 2 žlici drobno nasekljanega (samo zelenega dela) pora
- 1–2 žlici žemeljnih drobtin
- 1 jajce
Postopek
1
Zelenjavo za cmoke operemo, olupimo, narežemo na drobne kocke, blanširamo v rahlo osoljeni vodi in splaknemo z mrzlo vodo. Vse sestavine za cmoke v skledi zmešamo ter začinimo s soljo in poprom. Iz mase z mokrimi rokami oblikujemo 8 manjših cmokov. V rahlo osoljeni vodi jih kuhljamo približno 10 minut.
2
Hren olupimo in drobno nastrgamo. V kozico nalijemo govejo juho. Dodamo hren in obe vrsti smetane ter začinimo s soljo in poprom. Juho zmešamo z metlico za sneg in zavremo. S paličnim mešalnikom vmešamo 2 žlici masla in juho po okusu dodatno začinimo.
3
Cmoke s penovko poberemo iz vode, jih dobro odcedimo in razdelimo v jušne krožnike. Dolijemo hrenovo juho, potresemo z drobnjakom in hrenom ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečeni makarončki s cvetačo in sirom
Izboljšana različica slavnega mac'n'cheesa
1 h 10 min
Enostavno
Cheesecake s pomarančo in granatnim jabolkom
Ravno prav kiselkast, ravno prav sladek
20 min
Enostavno
Pečeni piščanec z zelenjavo, čičerko in sirom feta
Mediteranska piščančja pečenka
1 h 50 min
Enostavno