© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Hladna zelenjavna juha s kruhovimi kockami

Hladna zelenjavna juha s kruhovimi kockami

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Kaltes grünes Kräutersüppchen

Sestavine

  • 2 očiščeni stebli belušne zelene z listi
  • 1 zelena paprika brez peclja, semen in vmesnih kožic
  • 350 g očiščenih bučk
  • 120 g toasta brez skorje
  • 1 očiščen strok zelenega čilija
  • 4 stroki česna
  • 1 žlička kristalnega sladkorja
  • 150 g rahlo prepraženih orehovih jedrc
  • 200 g mlade špinače
  • 25 g lističev bazilike
  • 20 g peteršiljevih lističev
  • 4 žlice belega vinskega kisa
  • 2,2 dl oljčnega olja
  • 1 dl navadnega jogurta
  • 3,5 dl bistre zelenjavne juhe
  • 250 g ledenih kock
  • 2 žlički soli
  • poper

kruhove kocke

  • 150 g črnega kruha (narezanega na 1 cm velike kocke)
  • 4 žlice oljčnega olja
  • sol

Sestavine

  • 2 očiščeni stebli belušne zelene z listi
  • 1 zelena paprika brez peclja, semen in vmesnih kožic
  • 350 g očiščenih bučk
  • 120 g toasta brez skorje
  • 1 očiščen strok zelenega čilija
  • 4 stroki česna
  • 1 žlička kristalnega sladkorja
  • 150 g rahlo prepraženih orehovih jedrc
  • 200 g mlade špinače
  • 25 g lističev bazilike
  • 20 g peteršiljevih lističev
  • 4 žlice belega vinskega kisa
  • 2,2 dl oljčnega olja
  • 1 dl navadnega jogurta
  • 3,5 dl bistre zelenjavne juhe
  • 250 g ledenih kock
  • 2 žlički soli
  • poper

kruhove kocke

  • 150 g črnega kruha (narezanega na 1 cm velike kocke)
  • 4 žlice oljčnega olja
  • sol

Postopek

1

Grobo narežemo zeleno, papriko, bučke, toast, čili in česen. Vse sestavine stresemo v posodo sekljalnika. Dodamo kristalni sladkor, orehova jedrca, špinačo, baziliko, peteršilj, kis, olje, jogurt, zelenjavno juho, polovično količino ledenih kock, sol in poper ter vse dobro sesekljamo. Po potrebi dodamo nekaj juhe, da dobimo želeno gostoto; po okusu začinimo.

2

Na koncu dodamo še preostale ledene kocke, na hitro zmiksamo in juho nalijemo v krožnike. Zraven odlično teknejo kocke črnega kruha, ki jih prepražimo na oljčnem olju in rahlo posolimo. Juho po želji pokapamo z oljčnim oljem.

Priljubljeni recepti

Pokrita brokolijeva pita z gorgonzolo

Brokoli krepi imunski sistem. Njegove cvetke smo ovili v listnato testo in mu dodali italijansko gorgonzolo.

1 h
Enostavno

Veseli čokoladni snežaki

Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka

1 h
Enostavno

Poletna juha s kumarično kremo

Paradižnik je ena najokusnejših in najuporabnejših vrtnin. Svežega narežemo v solato ali na testenine, pokapamo z dobrim oljčnim oljem – in že je pripravljeno kosilo!

Enostavno

Brusketa s paradižnikom in bivoljo mocarelo

Brusketa, ki jo lahko postrežete ob narezku.

15 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.