Kaj boste skuhali danes?
Zelenina solata s parmezanom, orehi in peteršiljem
Okusna solata, ki vas nasiti.
Zelenina solata s parmezanom, orehi in peteršiljem
Okusna solata, ki vas nasiti.
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 limona
- ½ gomolja zelene
- 2 stebli stebelne zelene iz notranjosti šopa
- pest peteršiljevih listov
- pest rahlo prepraženih orehovih polovic
- 1 žlica oljčnega olja
- poper
- 50 g lističev parmezana
- oljčno olje za pokapanje
preliv
- sol
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica šerijevega kisa (ali vinskega)
- 1 žlica vode
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje
Bogata čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.
Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel
Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.
Sestavine
- 1 limona
- ½ gomolja zelene
- 2 stebli stebelne zelene iz notranjosti šopa
- pest peteršiljevih listov
- pest rahlo prepraženih orehovih polovic
- 1 žlica oljčnega olja
- poper
- 50 g lističev parmezana
- oljčno olje za pokapanje
preliv
- sol
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica šerijevega kisa (ali vinskega)
- 1 žlica vode
Postopek
1
Vse sestavine za preliv stepemo in prihranimo. Gomolj zelene olupimo in narežemo na šest delov. V solatno skledo iztisnemo sok ene limone. Z lupilnikom zelenjave nad solatno skledo gomolj zelene narežemo na čim tanjše ostružke in jih takoj zmešamo z limonovim sokom.
2
Tanko narežemo tudi stebla zelene, liste pa natrgamo in prihranimo za okras. Vse sestavine za solato, razen parmezana, zmešamo z zeleno. Solato razdelimo na krožnike in posujemo z lističi parmezana in prihranjenimi listi zelene. Pred postrežbo solato pokapljamo s prelivom in še z malo oljčnega olja.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečji marengo
Poznate marengo? To je tipična francoska jed iz enega lonca. Največkrat je pripravljena s piščančjim mesom, mi pa smo jo tokrat za spremembo naredili s teletino.
2 h
Enostavno
Gratinirane klapavice
Pripravili smo jih že na buzaro, v omakah, solatah, juhah … a gratinirane res morate poskusiti!
25 min
Enostavno